Ima Foodies Official

KERIPIK KACA (ELOD)

keripik kaca Elod adalah makanan dari olahan singkong yang berasal dari saripati singkong yang hendak diolah menjadi aci. Keripik ini biasa disebut keripik kaca (elod) karena memiliki tampilan agak transparan seperti kaca, namun sekarang lebih familiar disebut sebagai sebring atau seblak kering oleh masyarakat Bandung dan sekitarnya. Makanan ini dibuat tanpa bahan pengawet jadi aman untuk anak-anak dari usia 5 tahun hingga orang tua berusia 40 tahun. Tingkat kebersihan dalam produksi pun terjamin. Keripik yang bisa dijadikan alternatif oleh-oleh dari kota kembang ini terbuat dari bahan yang alami ditambah dengan bumbu pilihan.

CARA PEMBUATAN KERIPIK KACA (ELOD )

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sebring keripik kaca (elod), pertama keripik kaca (elod) kering, minyak, daun jeruk, bawang goreng, bumbu atau penyedap rasa, juga bubuk cabai kering bagi anda yang menyukainya

2. Panaskan minyak di dalam wajan hingga anget kuku, jika minyak dalam keadaan panas maka keripik kaca (elod) akan mengembang seperti kerupuk pada umumnya tidak bisa lagi disebut sebagai sebring atau seblak kering

3. Masukan sedikit demi sedikit keripik kaca (elod) yang mentah kedalam wajan yang berisi minyak

4. Goreng dengan menggunakan api yang kecil, karena jika api besar dapat membuat keripik kaca (elod) mengembang

5. Setelah dimasukan tunggu sampai sedikit mengembang dan balik hingga keripik kaca (elod) matang merata

6. Setelah keripik kaca (elod) matang, angkat dan tiriskan

7. Setelah keripik kaca ditiriskan masukan ke dalam wadah untuk ditambahkan bumbu

8. Tambahan penyedap rasa secukupnya sesuai selera, bila anda menyukai pedas maka anda dapat menambahkan bubuk cabai kering dan jika anda menyukai daun jeruk anda dapat menambahkan daun jeruk yang sudah di haluskan

9. Setelah keripik kaca (elod) dibumbui dengan rasa yang enak dan pas, selanjutnya dikemas dengan kemasan yang menarik agar konsumen tertarik, selain dikemas dengan kemasan yang menarik produk pun dikemas dengan rapi.

Kunjungi jika anda penasaran!