Женский ансамбль  «Саратовская Полония» был создан в январе 1999 года по  инициативе Национально-Культурного Центра «Польский Дом» из числа хористок польского происхождения католического костела в Саратове.

    Пять месяцев спустя, в мае 1999 года, коллектив участвовал в концертной программе  на встрече членов Национально-Культурного Центра «Польский Дом» с польской делегацией во главе с Послом Республики Польши в России. Встреча проходила в рамках Дней польской культуры и экономики в Саратовской области. В июне того же года «Саратовская Полония» выступила на Гала-концерте Съезда народов Поволжья в Саратовском театре оперы и балета.

       Ансамбль «Саратовская Полония» постоянно принимает участие в праздничных богослужениях католической церкви. Осенью 2000 года хор пел во время освящения нового католического костела в Саратове.

С 2002 года "Саратовская Полония" является творческим коллективом МУК "Городской центр национальных культур".

             В  апреле 2006 года ансамблю «Саратовская Полония»  за высокое профессиональное мастерство присвоено звание «народный коллектив».

В июле 2009 года ансамбль «Саратовская Полония» был участником XIII Всемирного фестиваля полонийных хоров в г. Кошалин (Польша). Во время проведения фестиваля коллективу была вручена Золотая медаль Товарищества «Wspólnota Polska» («Вспульнота Польска») за заслуги в развитии польского и полонийного хорового искусства, популяризацию польской культуры в России и многолетнюю творческую деятельность.