“Cuando cates, no observes la botella, ni la etiqueta, ni el entorno; sumérgete en ti mismo para ver cómo nacen tus sensaciones y cómo se forman tus impresiones. Cierra los ojos y mira con la nariz, la lengua y el paladar”. Pierre Poupen Guía de cata Rueda de sabores Ficha de cata (I) Ficha de cata (II) Cómo servir una cerveza "La Crem de la Crem" por Carlos Cervantes |
Créditos |
Inicio >
Cata |