Zdrowe
odżywianie
nie polega na ścisłej filozofii żywienia, na byciu nienaturalnie chudym,
lub
pozbawieniu żywności którą najbardziej lubisz. Raczej chodzi o to
by
czuć się świetnie, mieć więcej energii, a także aby być zdrowym jak
tylko
możliwe. Wszystko to można osiągnąć poprzez nauczenie się podstaw
żywienia oraz
wprowadzenie tego w życie tak by to wszystko działało.
Zdrowe
odżywianie zaczyna się z nauką jak „jeść mądrze’ – to nie jest tylko co jesz ale jak jesz. Twój wybór żywności może zredukować ryzyko chorób takich
jak choroby serca, rak, cukrzyca, a także obroni cię przed depresją. Ponadto,
uczenie się nawyków zdrowego odżywania mogą polepszyć twoje zdrowie poprzez
zwiększenie twojej energii, wyostrzenie pamięci i stabilizację twojego
nastroju. Rozszerz zakres wyboru zdrowej żywności i dowiedz się jak zaplanować
satysfakcjonującą, zdrową dietę.
W skrócie można
wypisać kilka punktów które charakteryzują zdrową dietę:
- Dążenie do regularnych posiłków
(zazwyczaj 3 posiłki dziennie, rano, po południu i wieczorem) i zdrowe
przekąski (kiedy jesteś głodny lub potrzebujesz dodatkowej energii)
- Jedzenie pożywienia ze wszystkich
grup żywności (zboża, owoce, warzywa, białko, białka mleka, tłuszczów i
zdrowych) każdego dnia do twoich potrzeb żywieniowych.
- Równoważenie żywności bogatej w
składniki odżywcze z umiarkowanym ilości innych produktów spożywczych, takich
jak słodycze czy fast fooodów.
- Jeść
kiedy jest się głodnym, a przestawać gdy jest się pełnym.
Zamiast liczenia kalorii lub
wykonywanie pomiarów wielkości porcji, pomyśl o diecie pod względem koloru,
świeżości po tym powinno być łatwiej dokonać zdrowe wybory. Skoncentruj się na
znalezieniu żywności którą kochasz i łatwych przepisów kulinarnych które
zawierają kilka świeżych składników. Stopniowo twoja dieta będzie zdrowsza i
bardziej smaczna
Zacznij powoli dokonywać zmian nawyków
żywieniowych na przestrzeni czasu. Próba zrobienia zdrowej diety z dnia na
dzień nie jest realistyczna czy mądra. Zmiana wszystkiego na raz prowadzi
zwykle do rezygnacji z nowego planu jedzenia. Rób małe kroki, jak na przykład dodawanie sałatki (pełną różnych
kolorów) do swojej diety raz dziennie albo zmiana masła na oliwe z oliwek
podczas gotowania. Jak twoje małe zmiany ulegną przyzwyczajeniu, możesz
kontynuować dodając więcej zdrowych zmian do twojej diety. Każda zmiana którą dokonujesz by
poprawić twoją dietę liczy się. Nie musisz być doskonały i nie trzeba
całkowicie wyeliminować żywność którą lubisz by mieć zdrową diete.
Długoterminowym celem jest to by dobrze się czuć, mieć więcej energii i
zredukować ryzyko raka i innych schorzeń.
Wskazówki zdrowego żywienia
- Nie pomijaj posiłków - posiłki i przekąski planuj z
wyprzedzeniem.
- Wierzcie lub nie, jedzenie 3 posiłków z przekąskami
pomiędzy to najlepszy sposób, by zachować energię i zdrową wagę.
Jest bardziej prawdopodobne że wybierzesz jedzenie które nie jest zbyt zdrowe
kiedy pominiesz posiłki i będziesz zbyt głodny.
- Jedz śniadanie. 20% nastolatków pomija śniadanie przez
co jedzą za dużo później w ciągu dnia.
- Jedzenie poza domem ? Weź
jedzenie ze
sobą albo dowiedz się gdzie możesz iść by kupić coś zdrowego i
satysfakcjonującego.
2. Dowiedz się o prostych, zdrowych sposobach przygotowania jedzenia.
- Spróbuj zdrowszych sposobów gotowania
żywności, takich jak grillowanie, mieszanie-smażenie, pieczenie, gotowanie
zamiast smażenia w oleju.
- Spróbuj
świeże lub suszone zioła (bazylia, oregano, pietruszka) i przyprawy
(pieprz
cytrynowy, chili w proszku, czosnek w proszku) do smaku, zamiast dodawać
mniej
zdrowe dodatki takie jak masło, margaryna, lub sos.
- Pozbądź się skóry a zarazem tłuszczu – mięso będzie wciąż zawierało mnóstwo smaku i będzie
pożywniejsze.
3. Cukier - ograniczaj jak możesz.
- Napoje z cukrem są wielkim
źródłem pustej energii. Oznacza to, że zawierają one dużo energii (w postaci kalorii)
której twój organizm może nie wymagać i nie mają witamin, minerałów, protein.
Spróbuj diety napojów gazowanych, napojów bez cukru, wody, i aromatyzowanej
wody zamiast zwyczajnych napojów czy soków. Nawet naturalne niesłodzone soki
zawierają dużo energii która nie koniecznie jest niezbędna. Nie przesadzaj –
jeżeli masz zamiar regularnie pić sok, spróbuj ograniczyć ilość do 4-8 uncji dziennie.
- Dużo cukru jest również w deserach,
jak ciasta, ciasteczka i cukierki. W porządku jest aby spożywać je raz na jakiś
czas, dopóki nie zastąpią zdrowszej żywności.
4. Pamiętaj podczas jedzenia.
- Zwolnij kiedy jesz.
Spróbuj się zrelaksować i złapać odpowiednie tempo.Słuchaj swojego
ciała. Jedz kiedy jesteś głodny, przestań kiedy jesteś najedzony. To pomoże ci
utrzymać równowagę ciała, potrzeby energetyczne i zapewni komfort. Zadaj sobie
pytanie. Jem ponieważ jestem głodny, czy jem bo jestem zestresowany, znudzony?
- Spróbuj
pokarmy bogate w błonnik, takie jak produkty pełnoziarniste, warzywa,
owoce.
5. Uniknij
błędnego rozumowania
- Nie
ma dobrej czy złej żywności. Każda żywność może być częścią zdrowej diety
kiedy je się z umiarem.
- Nie
musisz kupować nisko węglowodanowej, bez tłuszczu, dietetycznej żywności. To
niekoniecznie są produkty z mniejszą ilością kalorii, zwykle mają dodane inne
składniki które mają zastąpić węglowodany czy tłuszcz.
Więcej o prawidłowym odżywianiu znajdziesz w e-booku Zdrowy sukces. Przez żołądek do sukcesu
w którym dowiesz się o faktach i mitach o jedzeniu, jak wybierać żywność dostępną w supermarketach, błędy które popełniają wszyscy ludzie w swojej diecie i wiele innych cennych informacji.
|
|