ENSALADA CON HELADO DE QUESO DE ROQUEFORT Y VINAGRETA DE NUECES

CREMA DE CEPS DE LA VAL DE ARAN I BUTIFARRA DEL PEROL
Ingredients per a 8 persones: 4 Cebes, 4 patates pelades i cuites, 500 grs.de botifarra del perol. 900 grs. de ceps. 1 ltre. de brou de carn, sal, pebre negre, oli d'oliva extra verge.

 PREPARACIO: Feu un sofregit amb les cebes pelades i tallades ben menudes i deprés hi poseu els ceps tallats petits i ho deixeu coure fins que siguin rossos. Afegiu-hi els trossos de patata ja bullida i els trossets de botifarra i rectifiqueu-ho de sal i pebre. Tot seguit, afegiu-hi el brou de carn i el passeu tot pel Turmix si el considereu massa espes afegiu-hi mes brou.
Al servir-lo, ho podeu acompànyar d'uns trossets de botiffarra del perol pel damunt
I au ...BON PROFIT Publicado por guillem el putiner

SALSA DE ROQUEFORT:
INGREDIENTS: 1, collerada de vinagre de ví blanc; 4, colleradas d'oli d'oliva; 4, colleradas de formatge de roquefort(també pot ser formatge blau); 4, colleradas de crema de llet.

PREPARACIO:1.- Barrejar el oli amb el vinagre i afegir el formatge esmicolat; 2.- Afegir la crema de llet i remana´a fons tots els ingredients(L'eina més apropiada es un batidor de varetes) (Ya te he jodido, eh profesor Microbius)
SOC EL MILLOR E IRREPETIBLE¡¡¡'¡¡¡¡ Publicado por guillem el putiner

Primer de tot m'afegeixo als elogis que s'han escrit sobre la festa del mylka, surrealista si voleu, pr jo m'ho vaig passar bomba. Segon, bruno al tanto amb les queixes k jo em vaig quedar a rentar plats eh!
Dit aixó, i a petició popular, us passo la recepta de les galetes de frankfurt, detallada i completament autèntica.
1.Anar a La Sirena i comprar un paquet de pasta de full
2.Anar al super a buscar salsitxes de frankfurt (en aquest cas el tamany si que importa)

3.Descongelar les lamines de pasta a temperatura ambient si és possible (si no tirar de miroones)
4.Posar-vos un davantal (en ocasions la recepta pot degenerar cap a una guerra de farina i en aquest cas agraireu el consell)
5.Escampar farina sobre el màrmol de la cuina i estirar-hi la pasta de full amb un rodet de pastisser
6.Treure les plates del forn i seguidament encendre'l i deixar que s'escalfi a 200ºC (jo de vosaltres no ho faria al revés)
7.Enrotllar una salsitxa de frankurt amb la massa (una mica com un cadàver amb l'alfombra)
8.Tallar el rotllo resultant a rodanxes
9.Col·locar les rodanxes a la plata del forn sense que es toquin entre elles
10.Quan el forn estigui a punt posar-hi les plates
11.Agafar una cadira i un diari
12.Asseure-us davant del forn a llegir durant 25-30 minuts
13.Treure les plates del forn amb manoples
14.Agafar una carmanyola i portar-les al mylka perquè les tasti
Au! La proxima: les crepes d'ou ferrat!
Per cert! algú té alguna bona recepta amb llenties? ;) Publicado por Prof. WiFi

LLENTILLES PUTINER

Estimada y admirada colega, jo las llentilles las faig aixi:
En primer lloc remullo la llegum durant mitja hora.Mentres tant, faig un sofregit de ceba,all, i una miqueta de tomaquet triturat, quan ja está a punt, hi afegeixo els taquets de pernil, els daus de cansalada,el chorizo i las rodanxes de pastanaga; el salteixo tot plegat i el reservo.
Poso las llentilles,ja remullades, dintre d'una olla cobertes de aigua o de caldo tetra-brik, tot seguit li tiro tot el que he sofregit a la paella,y a més,la fulla de llorer, el safrá, el pebre i el vi. Tot aixo que faci el chup,chup, fins que la llegum estigui tova, i si he tingut sort me las cruspeixo .

INGREDIENTS: LLentilles, 1 ceba, 2 alls, 2 cullerades soperasde tomaquet triturat,1 pastanaga tallada a rodanxes,i lo que vulguis de pernil, cansalada y chorizo,una fulla de llorer, un polçim de safrá, pebre al gust i un gotet de vi (ranci, a poguer ser)
Satisfeta profesora Wifi? Publicado por guillem el putiner