Vincent LEFRANT
 
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Vincent LEFRANT

Auto-entreprise

Divers

CURRICULUM VITAE

 
 
Vincent LEFRANT                                                       
38 rue Saint Martin
02200 SOISSONS
 
03 23 73 66 47
06 30 01 02 40
 
Me contacter par mèl (contact [@] vincentlefrant.fr)  
 
Né le 20/04/1985 (24 ans)
Célibataire
Permis B - Véhicule
  
 
 
  
  
OBJECTIF PROFESSIONNEL
Développer une auto-entreprise de prestations de service.
  
  
  
 
FORMATION
Université de Toulouse Le Mirail (31) - Département CETIA (Centre d'Études du Tourisme et des Industries de l'Accueil) - Site de Toulouse
2007 - Licence professionnelle d'ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration (hôtellerie - restauration)  - Mention Assez Bien
  
  
 
Lycée hôtelier de Soissons (02)
2006 - BTS hôtellerie - restauration comptabilité, marketing, hébergement
2004 - Baccalauréat technologique hôtelier - BTN cuisine, restaurant et hébergement - Mention Assez Bien
2002 - BEP - CAP hôtellerie - restauration cuisine
  
  
Collège Louise Michel de Villeneuve Saint Germain (02)
2000 - Brevet des collèges 
 
 
 
  
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
 
Depuis avril 2009 - Chef d'entreprise - Auto-entrepreneur
  • Gestion et direction de l'entreprise LEFRANT Services
  • Prestations de services : Prestations hôtelières / Assistance informatique et Internet / Aide administrative / ...
 
 
Depuis 2007 - Webmaster cuisine 750 Grammes (Agent de maîtrise) - Centilitres (stage > travail) - Paris (75)
  • Animation du site (forum, concours, ...)
  • Développement des contenus et partenariats
  • Organisation d'évènements nationaux (Salon du blog culinaire, ...)
  • Gestion des bases de données 
 
 
Depuis 2006 - Marketing terrain  / Inventaires
  • Animations commerciales
  • Implantations ...

 

Depuis 2000 - Responsable de salle / serveur lors d'extras
 
 
2008 (mai) - Juré BTS - Lycée hôtelier de Soissons - Soissons (02)
  •  Epreuves pratiques et orales des BTS option A et B (commercialisation, communication, hébergement, informatique et restauration)
2006 - 2007 (octobre à mars) - Préparateur de commandes - Entrepôt  de Lidl - Baziège (31)
  • Rapidité dans le travail
  • Solidarité / entraide 

 

2005 (avril à août) - Gouvernant d'étage - Sofitel Paris Porte de Sèvres 4* (stage > travail)  - Paris (75)
Devenu depuis 2007, Pullman Paris Rive Gauche
  • Direction de 12 femmes de chambre
  • Contrôle qualité chambre
  • Gestion des offices (produits, linge, ...)

Site Internet

 
 
2004 (Juillet à août) - 1/2 chef de rang - Hôtel le Diana 4* - Carnac (56)
  • Service dans un restaurant gastronomique
  • Responsable des eaux
 
 
2004 (mars) - Chef de rang - Salon International de l'Agriculture - Paris (75)
  • Service brasserie
  • Rapidité
  • Promotion des produits régionaux (Picardie)

 

2003 (juillet à août) - Découverte de l'entreprise - Hôtel le Diana 4* - Carnac
  • Découverte, étude et occupation des postes de bar : barman, commis de bar, pisteur
  • Approfondissement des connaissances sur le poste de serveur
  • Découverte, étude et occupation du poste de sommelier
  • Découverte, étude et occupation des postes d'hôtellerie : bagagiste, équipier, linger, night auditor et réceptionniste

Site Internet

 
 
2002 (juillet) - Commis de cuisine - Centre de vacances PEPS 03 La Saline - St Gildas de Rhuys (56)
  • Préparation des repas pour 125 personnes
  • Remplacement du chef durant ses congés
  • Organisation d'ateliers goût pour les enfants

 

2002 (février) - Découverte de l'entreprise - Restaurant le Grenadin - Belleu  (02)
  • Approfondissement des acquis en cuisine
 
2001 (avril) - Découverte de l'entreprise - Restaurant le Chouan - Soissons (02)
  • Découverte de la cuisine en entreprise
  • Découverte du service et contact client en restaurant
 
 
DIVERS
Langues
  • Anglais : notions
  • Espagnol : notions
 
Informatique
  • Bon niveau sur Windows 95, 98, Me, XP et Vista
  • Microsoft Office : Word, Excel, Access, Front Page, Outlook, Power Point, Publisher, ...
  • Open Office : Writer, Calc, Impress
  • Divers : Retouche d'images, ...
  • Progiciels : Loghorest, Fidélio
  • Internet
2007 (avril) - C2i : Certificat Informatique et Internet
 
 
Temps libre
  • Associatif / Bénévolat (grande partie de mon temps libre y est consacrée)
  • Service et entre-aide (dépannage et formation informatique, ...)
  • Natation et randonnée
  • Paris
 
Associatif / Bénévolat
 
Depuis 2009 (septembre) - Membre de la Commission Technique Départementale (CTD) Cyclosport / Cyclo-cross UFOLEP Aisne
  • Membre de la CTD (Gestion courante de l'activité, mise en oeuvre des réglements, ...).
  • Elu en charge de l'activité VTT (relation entre le Comité Directeur et la CTD VTT).


Depuis 2009 (avril) - Secrétaire départemental UFOLEP Aisne
  • Secrétaire du bureau et du Comité directeur
  • Responsable de la commission Communication
  • Membre de la commission Vie sportive
  • Membre de la commission Formation
 
 
Depuis 2008 (décembre) - Technicien et chanteur dans la troupe Carnet de voyages
  • Régie son et lumières pendant le spectacle (poursuite, ...)
  • Mise en place et animation du blog
 
 
Depuis 2007 - Membre du Comité directeur UFOLEP Aisne
  • Groupes de travail
  • Organisation de manifestations (ex. Raid Picard)
  • Acteur lors de manifestations sportives (arbitrage championnat régionaux tennis de table, commissaire de course lors de courses cyclosportives, initiations sport dans les écoles, ...)
  • Membre de la rédaction du journal Ufolfaire
 
 
Depuis 2007 - Bénévole à la Ville de Soissons
  • Bénévole lors de manifestations diverses (Soissons et le Haricot Magique, Téléthon, ...)
Depuis 2007 - Membre actif de l'Union cycliste de Vénizel
  • Gestion du site Internet
  • Poste d'organisateur courses
  • Représentation de l'association lors de réunions

Site Internet / Blog

  
 
Depuis 2004 - Responsable site Internet d'ADELYHS
  • Gestion du site Internet au quotidien
  • Animation du site : newsletter, dernière-minute, ...
 
 
2005 - 2006 (septembre à août) - Secrétaire d'ADELYHS
  • Gestion et envoi des courriers
  • Convention et facturation d'action
  • Rédaction des procès verbaux et compte rendu
  • Information des membres
 
Travail universitaire
2006 - 2007 - Projet tutoré - Internet pour les hôteliers 3 et 4 étoiles indépendants : enjeux et perspectives
 
 

Pièces jointes (3)