ЧТО ЖЕ ТАКОЕ - НУТРИЦИОЛОГИЯ?

Нутрициология (от позднелат. nutritio - питание и ...логия) - учение о питании человека; применительно к человеку основная задача нутрициологии - обоснование рационального питания.

Почему этот раздел наук привлекает в последнее время такое пристальное внимание?

Подробнее...

В переводе с латинского языка слово «нутрициология» переводится как учение о питании. Проще говоря, это наука о роли отдельных ингредиентов пищи – нутриентах, о пищевых веществах и других компонентах, которые содержатся в этих продуктах, об их усвоении организмом, потреблении, расходовании, об их роли в поддержании здоровья или возникновении заболеваний.


Новости

  • Гормоны радости Человеческий организм вырабатывает много веществ, вызывающих приятные ощущения: удовольствие, хорошее настроение, эйфорию. Все эти вещества биохимики называют нейромедиаторами, потому что они отвечают за передачу нервных импульсов. Однако в просторечии многие ...
    Отправлено 18.01.2011, 8:46 пользователем Анна Межберг
  • Оборот БАД Производство БАД является быстрорастущей отраслью индустрии. Предполагается, что объем продаж только в США превысит 75 миллиардов долларов к 2011 году. Естественно, что такой сектор рынка привлекает к себе пристальное внимание ...
    Отправлено 22.08.2010, 3:33 пользователем Анна Межберг
  • Вкусовые добавки Часто возникает путаница между понятиями «пищевые добавки» и «биологически активные добавки к пище».Специалисты по производству продуктов питания под «пищевыми добавками» понимают вещества, предназначенные для улучшения вкуса, внешнего вида продуктов ...
    Отправлено 16.10.2010, 2:30 пользователем Анна Межберг
Показать сообщения: 1 - 3 из 8. Дополнительно »