L’Institut des hautes études gastronomique HEG L’Institut des hautes études du goût, de la gastronomie et des arts de la table : un institut de formation de haut niveau, pour des auditeurs de tous les pays Un espace de discussions pédagogiques A noter, la création d'un Master Erasmus Mundus qui inclut de la gastronomie moléculaire : Food Innovation and Product Design (FIPDes) : |
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