עם שכבה של בננות בין הקלתית לגבינא | הטפח התורן: אופק
מצוין לשבועות ומצוין כדי להרשים כל אורח - העוגה מעט יקרה - אבל לא בשמיים (כלומר ככל שהעוגה גבוהה יותר ככה היא תהיה יקרה יותר)
הכינו איזה קלתית שאתם רוצים.. המתכון הוא של המלית ומתמקד ביחסים בין הרכיבים - הכפילו את הכמויות לפי גודל העוגה.
- כוס של מקדמיה
- 2 כוסות מים
- רבע כוס מיץ לימון (מכלימון וחצי בינוניים)
- חצי כוס תמרים מגולענים או יותר לפי הטעם (אולם שימו לב ככל שתשימו יותר ככה המלית תהיה פחות לבנה)
- חצי כפית וניל
- רבע קליפת לימון בינני
- 2 כפות גדושות של שמן קוקוס
לטחון הכל למרקם עדין ואחיד - ממחה (בלנדר) זה אידיאלי בשביל זה. לשפוך לתוך הקלתית ולתת לזה להתקרר - אני בד"כ שם את זה במקפיא עד שזה קשה ואז מוציא למקרר.
הזיגוג בתמונה זה פשוט תותים ותמרים בממחה.
אידיאלי לשימוש בתבניות צורן.
|
|