הטפח\ית התורנ\ית: אופק

קלי קלות וזול להכנה - ממתקי הקוקוס המוכרים הם בדרך קוקוס ממותק וצבעי מאכל.. כשחושבים על זה - החומרים המלאכותיים הוציאו שם רע למושג  "צבעי מאכל" - אבל בקלות ניתן להשתמש בצבעים אכילים - וורוד מסלק, כתום מגזר, צהוב מכורכום..

רכיבים:

• 4 כוסות קוקוס יבש גרוס (קנוי כך הוא לאו דווקא נא ויהיה קשה לברר באיזה טמפ' יבשו אותו בתאילנד - אולם ניתן גם להכין קוקוס יבש בעצמינו - פשוט על ידי גריסה וייבוש בשמש).
• 2 כוסות תמרים - יותר או פחות לפי הטעם
• צבעי מאכל - בתמונה שמינית סלק קטן, אבל אפשר כל צבע אחר.. ירוק או כתום ואפילו כחול...
  
• חומר משמר לצבע.. מיץ מחצי לימון
• שמן קוקוס - לא חובה - אבל מעשיר את המרקם והטעם עם משתמשים בקוקוס יבש.
  
• תבלינים נוספים לא חובה: שנף (וניל), קינמון, זנגוויל (בחרו אחד..)
  

ציוד חיוני:

• בעקרון אפשר לעשות את הכל ביד - לגרד את הסלק בפומפיה ולערבב את הכל ידנית. אם משתמשים בחשמל - המכשיר המתאים הוא מעבד מזון
• אם רוצים צורות כמו בתמונה אז צריך תבניות צורן]
  

בתאבון!