הטפח\ית התורנ\ית: אופק גם אדגי וגם אגדי - פעם אחת לפני הרבה שנים.. בקומונה שאינה קומונא היה מעט אוכל נא.. היה כרוב לבן, היו אגוזי מלך.. זרקתי את שניהם למעבד מזון (אפשר גם מטחנת חורים ידנית או עלי ומכתש ) .. ויצא מרקם וצבע של סלט טונה. אבל מה יהיה עם הטעם? אצות מוסיפות לכל דבר טעם של ים.. כמו לדגים - שאוכלים אצות.. כאן יש לנו הזדמנות לאכול את האצות מיד ראשונה! אצות שהולכות טוב הן דולסה או קלפ או נורי.. לזה הוספתי לימון ושום וקצת שמן זית וסלרי ופלפל שחור.. בתאבון. |
|
|
|
מתכונים > ממרחים ורטבים >
סלטונא אדגי |
