טפח תורן: ניב

סלסה ירוקה (salsa verde)

       רכיבים:

• שלוש עגבניות ירוקות (רגילות שעדיין לא הבשילו)או במקור  700 גר' פרי/ירק שנקרא טומטיו (Tomatillo)
  

• 2 אגדי כוסברה שטופה ומיובשת

• 1-3 פלפלים חריפים *
  

• 1 בצל לבן בינוני

• כפית שטוחה מלח
  

• 1/2-1 לימון

הכל במעבד מזון

לתקן תיבול

לאוהבים פחות חריף אפשר לשים פחות פלפלים חריפים 

                                                                        טומטיו