- 3-4 גבעולי שמיר
- מלפפונים קטנים
- 4-5 פלפלים שחורים שלמים ו/או פלפל אנגלי שלם
- 3-4 שיני שום
- 1-2 עלי דפנה
וחוזר חלילה- שמיר, מלפפונים, פלפלים, שום, עלי דפנה, שמיר, מלפפונים … וכו', עד שהצנצנת מתמלאת. לסיים בגבעולי שמיר.
- אפשר להוסיף גם פלפל חריף אדום (צ'ילי) – למי שאוהב חריפות.
בקערה נפרדת מערבבים:
- מים רתוחים ומלח גס, ביחס של כפית מלח על כל כוס מים, עד שהמלח נמס.
- ממלאים את הצנצנת במי המלח וסוגרים. הצנצנת לא חייבת להיות אטומה. גם מכסה שמתברג הוא טוב.
- שמים בשמש כ3-4 ימים. טועמים ומחליטים אם להשאיר עוד יום או להעביר למקרר.
|
|
