רכיבים (מספיק לכ-25 קציצות נדיבות - שחקו עם הכמויות זה סלחני מאד):

• 2 כוסות נבטי כוסמת
• 2 כוסות נבטי חיטה
• 1 כוס נבטי עדשים
  
• 2 כוס גרעיני חמנייה קלופים ומושרים
• חצי כוס פשתן טחון
  
• 2 כוסות פלפלים אדומים גדולים (או 3 קטנים) - קצוצים דק
• 2 כוסות גזר מגורד קטן
  
• 2 כוסות בצלים קצוצים דק
• 2 כוסות כרוב קצוץ
• חצי כוס צימוקים
• כמה כפות של בזיליקום ושמיר קצוצים
  
• 3 שיני שום
• כמה כפות  חומץ תפוחים
• כף מלח או לפי הטעם
• אגודל פלפל חריף טרי פחות או יותר לפי הטעם
• כפית גרעיני כוסברה טחונים
• כפית קינמון
• כפית כמון
  
• 2 כפיות אבקת קארי
• חצי כפית פלפל שחור גרוס או יותר לפי הטעם
  

ציוד חיוני:

• גליונות לא-דביקים או מגשים - לא הכרחי - אפשר ישר על השולחן א ו על מגש בחוץ כי קל להפוך אותם.
  
• דרך לייבוש מזון
• מטחנת חורים ידנית או מעבד מזון
• עלי ומכתש או מטחנת זרעים ידנית או מטחנת תבלינים וזרעים חשמלית לטחינת הפשתן והתבלינים
  
• מנדולינא או פומפיה לגזר (אם לא משתמשים במעבד מזון)
• חותכנים או טבעות לחביתיות לא חובה אבל עוזר לצורה אחידה והמבורגרית להחריד או כל צורה אחרת.

תום: הנה תמונה של הניסיון שלי להכין. יצא ממש טעים.