מקורם של זרעים אלה ושל צמח זה הוא בדרום אמריקה - קולומביה, ארגנטינה ובעיקר במקסיקו.
ערכם התזונתי :הזרעים מכילים 20% חלבון, 34% שמן, 25% סיבים ,כמות גבוהה של נוגדי חמצון, קוורציטין, עשירה בעיקר בחומצות שומן חיוניות- ריכוז גבוה של אומגה 3 .

קישור לויקיפדיה

ניתן להשתמש בזרעי צ'יה כמו בזרעי פשתן - יש לשניהם איכויות דומות - טעמם וריחם מאוד עדין (לפחות בהשוואה לזרעי פשתן) והם יכולים לשמש כתחליף או לפחות להורדת אחוז הפשתן כדבק במתכונים שדורשים ייבוש, כגון : קרקרים, פלאפל, לחמים, בסיס לפיצה וכו'.
בהשרייה המים הופכים לג'לטין סימפתי למדי, בעל טעם וריח עדינים יחסית.


השוואה תזונתית בין פשתן לצ'יה

איך משיגים

 אפשר לקנות באיביי למשל אבל היה נחמד לו היה ניתן לקנות בארץ במחיר סביר!
אולי אפילו אפשר לגדל בארץ.