 מה שחשוב לדעת הוא ש-80% מהשקדים בעולם מגיעים מקליפורניה, שם הועבר בשנת 2007 חוק שמכריח את המגדלים הגדולים (כמעט כולם) לעקר (פיסטור) את השקדים, לאחר שחשדו במספר זיהומים מסלמונלה. בתחילת 2009 הסתיים עוד משפט בנושא, בו מגדלים אורגניים תבעו את מדינת קליפורניה על מנת לבטל את החוק - אולם השופט קבע נגדם. לכן נעדיף להשיג שקדים שאינם מקליפורניה - הם לא תמיד נראים מושלם, אבל הם בד"כ גם טעימים יותר וזולים יותר ובוודאי מתחשבים יותר בסביבה אם קונים מקומי. |
|
|
|
המיטפח הטבעונאי > רכיבים ומזונות במיטפח >
שקדים |