המִטְפָּח הוא הוא האזור בבית בו אנו הטפחים מטפחים את המזון.
(המילים מטבח וטבח קשורות ללטבוח ואנחנו הרי משאירים את המזון שלנו - בחיים.)איפה משיגים את הציוד והמזונות כאן? כל המידע בדף השוק שלנו. רכיבים ומזונות
רובינו
חיים באזורים בהם אנו קונים חלק נכבד המזון שלנו. רוב המזון שנמכר בחנויות
הוא מזון מעוקר (מעובד ומבושל) ולצערינו גם מזונות שלמים עברו תהליכים
שונים. בשביל להרגיש תחושה של שפע וחופש ועל מנת להיות יצירתיים במיטפח
ללא קושי - חשוב שיהיו זמינים לנו כמה שיותר מזונות. כל מה שצריך לעשות זה
לברר באופן חד פעמי על כל סוג של מזון - על מנת שנוכל להשיג אותו במצב הכי
טבעי וישיר שרק אפשר.
בדף
מזונות שנראים ואינם נאים
יש רשימה מתעדכנת שמסייעת מאד למתחילים לדעת מה בד"כ נא ומה לא. חוץ מזה
יש לנו כאן רשימה מתפתחת של מזונות עם מידע לגבי איפה משיגים אותם באיכות
הטובה ביותר:
|
ציוד שימושי במיטפח
בעקרון ניתן
להסתדר ולהנות עם השיניים בלבד - פשוט לאכול את המזונות בשלים ושלמים
בעונתם. לאלה שמעדיפים מגוון קולינרי רחב יותר - אפשר להוסיף לשיניים גם
סכין וקרש חיתוך, ועלי ומכתש - ומעבר לזה יש גם ציוד מתוחכם יותר:
קישורים חיצוניים
- כתבה מעמיקה מדוע כלים חד פעמיים "מתכלים" הם גרועים בדיוק כמו דלקים מהצומח ומהווים המשך ישיר לאסון האקולוגי האנושי
|
|
