צעד ראשון מאת ליאו טולסטוי
הסופר הרוסי הנודע לב (ליאו) טולוסטוי מתאר בפרוטרוט רשמים מביקור שערך בבית מטבחיים בעירו, ומסביר כי הבחירה לאכול בשר מדכאת את היכולת הרוחנית הגבוהה ביותר באדם: זו של סימפטיה ורחמים כלפי יצורים חיים כמותו.

להצמיח זנב ולהתעורר לחיים מאת אופק און-בר
בחופש הזה אל תחפשו אותי בבית – אני בחוץ! מטפס על עצים, שוחה בנחלים, רוקד ומשחק ואוהב את החיים. במיוחד אני אוהב לטפס על עצי תאנה. בכל תאנה יש המון זרעים ואני תמיד משתאה איך כל זרע קטן יכול להפוך לעץ ע-נ-ק-י. וכשאני על העץ, זה מאד ברור שאם היה לי זנב זה היה מאד שימושי. מישהו כבר ניחש על מה אנחנו הולכים לדבר? על איך להצמיח זנב ועל איך להתעורר לחיים... זה די ברור לא? נבטים!

טעם החיים – הטרי, הטעים, והבריא... מאת אופק און-בר
.. החלק המרכזי בתזונא שלי הוא פירות ועלים - מתוק וירוק. כמו רוב הילדים, אני מאד אוהב מתוק. במקום לאכול ממתקים שהם "בטעם" פירות עם ציורים של פירות על העטיפה, אני מעדיף את הדבר האמיתי – פירות בשלים וצבעוניים באריזה המקורית שלהם (ככה גם אין אשפה).

בחזרה לגן עדן או... מדוע לאכול נא? מאת דיוויד וולף
חייהם של רבים הוקדשו לתהייה בנוגע לאנושות וה"נפילה מחסד". מה גרם לניתוק האנושות מחיים בגן עדן טבעי? למה הציוויליזציה נמצאת בחוסר איזון עם הטבע? ... אלה מאיתנו שהולכים בדרך של טבעונאות מאוזנת ומתחשבת, מאמינים שמצאנו את החלק החסר העיקרי..

האם אנחנו יכולים לאכול נא באקלים קר? מאת ויקטוריה בוטנקו
חורף אחר חורף של אכילה בכמויות של אוכל מבושל לא עוזרת לגוף האדם לעמוד טוב יותר במזג אוויר קר. להפך, אדרנלים מוחלשים בסופו של דבר לא יתפקדו כמו שצריך אפילו במזג אוויר חם.

רשימת השפל והקטל הנגרמים מהנוהג האנושי לעקר את המזון מאת רוב מילר וסת' אשר
הפריטים והתעשיות שלהלן הם הרסניים באופן שאין לאומדו, והם בעיקר, אם לא לחלוטין, מיותרים באורח חיים טבעונאי.

שיר הלל לרסק ירוק מאת ויקטוריה בוטנקו
שתיית שתיים-שלוש כוסות של רסק ירוק בכל יום, תבטיח צריכה מספקת של עלים ירוקים על מנת להזין את גופכם, והם ייספגו בו כראוי. אנשים רבים ואפילו טבעונאים (הניזונים ממזון טבעוני ונא) אינם אוכלים די עלים ירוקים.