Trước hết, xin gửi lời cám ơn tới ông Philip Kotler, người đã đề xuất ý tưởng xây dựng thương hiệu của Việt Nam như là một “bếp ăn của thế giới”. Điều này chứng tỏ ông Philip Kotler rất có “cảm tình” với bếp ăn Việt; các món ăn Việt đã tạo được “ấn tượng” trong con mắt của ông, và theo ông các món ăn đó có thể trở thành “sứ giả” của Việt Nam, đại diện cho hình ảnh của Việt Nam trên thế giới, là một “điểm mạnh” có sức thu hút sự chú ý của thế giới đối với Việt Nam, góp phần phát triển nền kinh tế Việt Nam. Xem tiếp

Rất nhiều phụ nữ đã tin tưởng cho rằng các thứ nước ép từ trái cây đã mang lại vẻ đẹp cho làn da của họ, thế nhưng họ cũng chưa hiểu hết rằng chính các loại quả ấy còn mang đến cho họ hưng phấn nơi khuê phòng. Xem tiếp

Ăn uống là một trong những bản năng quan trọng nhất của con người. Nói ăn uống cần thiết đối với sức khoẻ hầu như đó là một chân lý hiển nhiên. Thế nhưng ăn uống có ảnh hưởng đến tâm tính con người hay không thì lại là một câu hỏi không dễ tìm lời giải đáp cho thật thấu đáo. Xem tiếp

Trong chế biến món ăn, cũng như món ăn bài thuốc trị bệnh, nên lưu ý tránh những thức ăn “kị” nhau. Một số loại thực phẩm khi nấu chung, hoặc nếu đưa vào cơ thể cùng một lúc có thể tương tác nhau gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể. Sau đây là một số lời khuyên của thầy thuốc Đông y, được đúc kết từ lâu đời: Xem tiếp...

Giả sử bàn chuyện hội nhập trong ẩm thực, theo ông,ẩm thực dân gian có nên được quan tâm “làm sang”, “làm mới” để phù hợp với một bàn ăn đương đại?Xem tiếp......