■正式名称
日本手食協会（にほんてしょくきょうかい）　Nippon eat-by-Hand Kyokai (NHK)

■設立
2010年2月19日（手食の日）

■定款


■組織
理事長：　佐谷恭
　手食伝導師：　志田浩一
　手食マスター：　森田裕介

■所在地
　東京都世田谷区経堂１－２５－１８－２F（パクチーハウス東京内）