本日（２月19日）、日本手食協会は正式に発足いたしました。ここに協会の発足を宣言するとともに、本ウェブサイトの運営を開始いたします。

日本手食協会は「手で食べる」という行為を通じて、現代日本のさまざまな諸問題を解決する方法を提案いたします。活動の内容は、本ウェブサイトでお伝えしていきます。それでは、今後ともよろしくお願い申し上げます。