日本手食協会のサイトは、facebookページに移転しました。

今後は、http://www.facebook.com/NHK219 をご覧ください！

幕張のあっきぃさんが企画する手食イベントのお知らせです。

http://sizk.makusta.jp/e116992.html から引用：
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【五感で感じるYOGA @ 429風味】


視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚。。。

五感をフル活用して今を感じてみませんか？




☆日時：4月29日(祝)　YOGA⇒10時～12時　、手食ランチ⇒12時～14時くらい

☆場所：429の２F。板間と和室の古民家的空間を初公開!?

☆料金：2,500円(90分のYOGAレッスン　＆　手食カレーランチ、チャイ付き)

☆定員：6名(先着順)　手食カレーランチのみ1,000円(要予約。先着15食)

※YOGAレッスンのみのプランは御座いません。





さて、今回のコンテンツの中での目玉の1つが『手食』



その名の通り『手で食べる』食事方法なのですが、現代日本の中では行儀が悪い作法とされています。


が、はたしてそうでしょうか？


手でほお張る“おにぎり”は美味しくないですか？

日本を代表する食文化、お寿司は手でつまむのが粋(いき)というものでは!?



そこで調べてみたところ、実は世界中の40％は手食文化なのです!!
(箸食30％、ナイフ＆フォーク食30％)





しかもワタシ友人がその『手食』を猛烈プッシュしているようです。
☆paxi house
http://paxihouse.com/index.php?itemid=1527



更にこういった協会まで作ってしまったらしい！

☆日本手食協会のHP
http://sites.google.com/site/teshoku0219/



なるほど。。。



手食。奥が深いです。



ヨガで五感を刺激してからの『手食』!!




味覚・視覚・嗅覚・触覚をまとめて活性化!!



楽しみですね(笑)



お得なYOGAパック


みんなで手食ランチ


皆さんのご予約お待ちしています♪



Happy Time

こんにちは、日本手食協会・理事長のKyo paxiです。２月19日は何の日～！？



そう、手食の日ですね。（２を逆さから見ると「て」で、毎月19日を食育の日と定めている自治体がいくつかあるので、2010年に日本手食協会（NHK）によって制定されました）



パクチーハウスのランチ業態として2009年11月から提供していた“地球を救うカレーライス”は2010年末を以て終了いたしましたが、今年の手食の 日、一日限定復活で手食パーティを行います。この味を懐かしいと思う方、結局まだ食べていない方、手食に興味のある方は、ぜひお越しください。数量に限り がございますので、事前予約をお願いします。


[2011年手食の日、“地球を救うカレーライス”手食＆昼ビールパーティ]
日時：　2011年2月19日　午前11時開場、午前11時半開始
場所：　パクチーハウス東京
会費：　3000円（地球を救うカレーライス、パクチーハウス東京のおつまみ数品、ビールまたは烏龍茶つき）


お申し込みは、03-6310-0355 または tokyo@paxihouse.com まで。

恵方巻きは、もちろん、手食ですね。日本にある身近な手食文化。ちょっと「手食である」と意識するだけで、世界の主な食文化である手食に感覚が近づきませんか？

恵方巻き、手食動画→ http://beemanet.com/kyoblog/2011/02/post-652.html

（世田谷区在住の大澤孝将さんの企画です）

参加表明は、こちらからお願いします：　http://tweetvite.com/event/bypt6http://tweetvite.com/event/bypt6

こんばんは、日本手食協会・理事長のKyo paxiです。

本日、2010年のパクチーハウスの通常営業が終了いたしました。あす、あさっては弊社スタッフでミーティングをし、29日夜に年末恒例のイベント（手食パーティ）をいたします。

新年は５日より営業致します。ランチ営業の地球を救うカレーライスに関しては、本日をもって一時休止といたします。昨年の11月から約１年間営業を続け、 葉っぱでない部分の、超ポピュラーなパクチー料理としてカレーの提供をしてきましたが、諸般の事情により休止いたします。

地球を救うカレーライスは、僕の友人であり経営者仲間の清川孝男くんが経営する、浜松の「スパイスカフェ・Bija」のものをベースに作ったカレーでし た。浜松Bijaの３つのコンセプトワード「オーガニック」「地産地消」「フェアトレード」をもとに食材を調達し、パクチーハウス版地球を救うカレーライ スとして提供しておりました。油をほとんど使わず、和食のダシの発想でうまみを引き出す超ヘルシーで美味しいカレーということで、僕が愛している味です。 提供を継続できないことは非常に無念ですが、またいつか、何らかの形で復活させることを心に誓いつつ、本日にて終了いたしました。

今後はイベントなどの形で、Bijaのカレーを楽しんでいただける機会を作りたいと思っています。すぐにランチが復活することは難しいと思いますが、気まぐれか、計画的にか、突然出すこともあるかもしれません。ぜひそのチャンスを利用してください。

とりあえず、今決まっている唯一の、地球を救うカレーライスが食べられる企画が、29日のイベントです。昨年、一昨年は「Bija @ paxihouse」としてイベントをしてきましたが、今年は「Bija @ paxihouse with Zackzack」として、清川くんと僕のほか、ゲストスピーカーに株式会社ザックザックの木部剛さんを招いて、「作り手とつながる食を！」と題してトー クをし、その後地球を救うカレーライスとパクチー料理を手食していただきます。

2010年最後のパクチーイベントとなります。ふるってご参加ください。席に限りがありますので、予約された方を優先とさせていただきます。

以下のページもご覧ください。
http://paxihouse.com/index.php?itemid=1831

[作り手とつながる食を！（手食パーティ） Bija@ paxihouse with zackzack]
　日時：　2009年12月29日（水）　18時開場、18時半頃スタート
　場所：　パクチーハウス東京
　会費：　3000円（飲み物はキャッシュオン、お子様は別料金）
　ドレスコード：　オーガニック
　テンション：　natural high!

毎年、年末恒例となった浜松の地球を救うカレーライスのお店「Bija」とパクチーハウス東京のコラボレーション。

今年は株式会社ザックザックを交えて、食について考えつつ、地球を救うカレーライスを手食する会を開きます。詳細のスケジュールなどは、後日発表しますので、まずは日程だけ空けておいてください。

ＤＪの森雄一さんにご来パクいただき、レポートしていただきました。

手食の文化は珍しいものではありません。世界の4割または5割が
手食ともされています。日本だってお寿司やパンを食べるとき
手食ですよね。おせんべいやおにぎり、もちろん手で食べる。
あまり深く考えずに体験すると新鮮な驚きに出会えることでしょう。

<a href="http://fmfuji.com/wp09/?p=133">http://fmfuji.com/wp09/?p=133</a>

J-wave日曜朝の番組「ロハスサンデー」内の「サラヤ・エンジョイ・ナチュラル・スタイル」というコーナーで、フードディレクターの野村友里さんと当協会・理事長の佐谷恭が約20分間対談しました。

手食の普及から見える将来について、佐谷は「食べ物を感じることにより、情報に踊らされず安全性を自分で判断する時代の到来」という旨のことを述べました。佐谷が唄うパクチーのうたもオンエアされました。