明治12年創業

先代からの技法を受けつつ、新しい素材を取り入れた菓子作りに励んでおります。

お客様に喜んで頂けますように精一杯の技術と真心を込めて、丁寧に作っております。

山田屋本店のこだわり

和菓子は餡が命です。

山田屋では北海道十勝小豆を使用し、小豆の味・風味を活かすために石の竈でじっくりと、薪で煮ています。

砂糖は白双糖を使用しています。

しつこくない、小豆の風味の残ったおいしい餡ができあがります。