Serdar POYRAZ'ın web sitesi-amatör balıkçılık, profosyenel balıkçılık,ve balık hakkında herşey;
balık avı BALIK ve SU ÜRÜNLERİ YEMEKLERİ BALIK AVI TAKVİMİ Balık Yemleri ve Özellikleri Düğümler
İşe Yarayacak Bilgiler METEOROLOJİ OLTACILIKTA KULLANILAN MALZEMELEROLTA TAKIMLARI VE UYGULAMALARI OLTAYI TANIYALIM palamut Takım Sandığı ŞAMANDIRALAR
Izgara balıkları, midye
tavaları ile
"Boğazın Ağız Tadı"; Anadolu
Kavağı...
İstanbul
Boğazının Karadeniz den giriş kapısı konumundaki Anadolu Kavağı
yıllardır değişmeyen görüntüsü ile nostaljik balıkçı köyü özelliğini
koruyor.
İstanbul'un nefes borularından biri olan ve balık lokantaları ile
ünlü köy, lüfer mevsimi olan eylül ekim aylarında İstanbul un yaza
veda edip sonbaharda ılık günlerin tadını çıkarmak isteyenlerin
tercih ettiği gezi yerlerinin başında yer alıyor.
![]() |
ıkartıp
sefer saatlerine bağlı kalmaksızın istediğiniz süre oturabiliyorsunuz.
Anadolu Kavağına daha yaklaşırken vapur iskelesi çevresinde toplanan
yerleşim alanını tepede yer alan boğazın kontrolü için Cenevizliler
tarafından yapılmış Yoros kalesi'ni görebiliyorsunuz. Restore edilip
kremalı pasta gibi boyanan birkaç ahşap evin bulunduğu hafif yokuş
dar sokaktan iner inmez köye giriyor ve uygun bulduğunuz yere aracınızı
park ediyorsunuz. Kaldığınız süre hiç önemli değil ister bir saat,
isterseniz beş saat, otopark görevlileri giriş çıkış üç milyon TL
yi peşin peşin alıyorlar. Sıra manzaralı bir mekanda masa seçmeye
geliyor .Sahilde bulunan balık restoranları açık ve kapalı bölümleri
ile tercih edilirken daha geride yer alan restoranlar ikinci ve
üçüncü katları veya terasları ile cazip manzara seyretmenize olanak
sağlıyor. Daha ekonomik yemekler için sokak aralarında ,bahçe içinde
hizmet veren lokantalarda bulunuyor bunlar balık çeşit ve fiyatlarını
girişlerine astıkları tabelalarda gösteriyorlar. Canı sadece boğaz
girişinden
çıkarılan temiz midyelerden yemek isteyenler için çeşitli midye
tava yapanlara da sıkça rastlanıyor, çay bahçeleri de var. Anadolu
Kavağı'nın tam ortasında ulu çınar ağaçları, çevresinde işporta
tezgahlarda krep adı altında bir tür hamuru kızgın saçta kızartıp
üzerine çeşitli tatlı soslar sürerek sunan satıcılar, dondurma ve
büfeler, incik boncuk türünden hediyelik eşya satıcıları yer alırken
balıkçıların yolunu gözleyen, balık yemekten bıkmamış miskin kediler
göze çarpıyor. İskeleye yanaşan vapur yolcuları ile hareketlenen
Anadolu Kavağının sakin atmosferi içinde kıyıya bağlı tekneler balıkçı
köyünün manzarasını tamamlarken sanatseverlere resim yapma, fotoğraf
çekme konusunda renkli kompozisyonlar oluşturuyor. Sahil boyunca
aracınızı yanı başınıza park ederek olta ve kamış ile balık tutma
imkanı da bulunuyor.Özellikle Mayıs ayında Karadeniz'e yumurta bırakmaya çıkıp balık yasağının sona erdiği 1 Eylül den itibaren İstanbul Boğazına girerek Marmara ya gitmek üzere yola çıkan, Karadeniz in az tuzlu
suyunda beslenerek yağlanmış balıklar, boğaz girişinde ağlarla yakalanıp
taze tüketiliyor. Anadolu Kavağı restoranları da çeşitli balık pişirim
şekilleri ile dikkat çekiyor. Bazı restoranlar balıkları teşhir
ettikleri tezgahtan seçtirip, altında tüp gaz yakarak ısıttıkları
saç üzerinde göz önünde bir tür ızgara yaparken bazıları gerçek
kömür ateşi kullanıyor.Denizcilik işletmesinin restore etmekte olduğu
vapur iskelesi arkasında bulunan Yosun Restoran da balık yemeyi
tercih ederseniz , kıyılmış roka salatası garnitürlü servis edilen
iri lüfer ızgara, birkaç dilim domates, salatalık,marul,kara lahana,roka
yaprağı ilaveli üzeri limon sıkılmış soğansız salata, yanına iki
porsiyon taratorlu midye tava, bir porsiyon yine taratorlu kalamar
tava ,üç bardakta bira sipariş edebilirsiniz.Devamlı değişen müşterileri olan restoranlarda dikkat edilmesi gereken hususlar:
Masa seçiminde deniz kenarında oturmayı düşlediyseniz ve tüm masalar doluysa bile boşalan bir masa olana dek, şef e geri masalardan birinde biraz vakit geçirme teklifinde bulunabilirsiniz.
Restoranda vereceğiniz midye tavanın soğuk gelmesi ihtimaline karşı, yeni kızartılmış olması için uyarıda bulunmalısınız. Bu arada dişinizin zarar görmemesi için , küçük ama lezzetli midyeler içinden tek tük de olsa inci çıkabileceği imkanını göz önünde bulundurmalısınız. Bazı restoranlar tek marka fıçı birası sattıkları için içecek tercihinizi alternatifli düşünmelisiniz. Balık restoranlarının büyük bölümünde yerli kalamar bulmak bazen mümkün olmuyor, bu nedenle kalamarları İtalyanlar Hindistan'dan şoklanmış buz kalıpları ile ithal edip kendi etiketleri ile Dünyaya satıyorlar. Yemek sonrası çıkacağınız kısa hazım yürüyüşü sırasında, şiş göbeğinize bakmadan restoran karşılayıcılarının hala devam eden yemek davetleri rahatça dolaşmanızı etkilese de çevre turunuzu ihmal etmemelisiniz.
YOROS KALESİ
Sahilden çevreye hakim bir tepede bulunan Yoros Kalesi'ne doğru tırmanırsanız Karadeniz'den İstanbul'a giriş yapan gemileri
ve boğazın muhteşem manzarasını seyredebilirsiniz. Tepenin uç kısmında
bulunan Yoros
Kalesi mimarisi ve duvarlarında bulunan armalarıyla dikkat çekiyor.
Bitinyalılar, Gothlar ve Ruslar'ın saldırılarına uğrayan Anadolu
Kavağı bir dönem Cenevizlilerin de eline geçmiş. Cenevizliler tarafından
yapılan Yoros Kalesi 1190 yılına tarihleniyor. Bizanslıların ve
14.yy.da Osmanlıların eline geçen Yoros Kalesi içinde 25 evlik bir
Türk mahallesinin bulunduğundan da söz ediliyor. Evliya Çelebi ise
verdiği bilgilerde kavak kasabasının içinde siyah renkli olan kalenin
Yıldırım Han tarafından fethedildiği, Fatih Sultan Mehmed tarafından
tamir edilip içine asker konduğu, çevresinin 200 adım ve dört bir
yanının kestane ormanı kaplı olduğundan söz ediliyor.
![]() |
![]() |
![]() |
YUŞA TEPESİ; CAMİİ ve TÜRBESİ
Anadolu Kavağı yakınlarındaki oldukça popüler olan ziyaret yerlerinden
biri olan Boğaziçi'nin sahile en yakın ve en yüksek tepesi Yuşa
Tepe bulunuyor. Özellikle modern giyimli bayanların daha fazla ziyaret
ettiği gözlenen ziyaret tepesi boğaza ve Karadeniz e aynı açıdan
hakim görkemli panoraması ile de etkiliyor . Ramazan ayları, kandillerin
arifeleri günleri, bayramlarda ve Cuma, cumartesi, Pazar günlerinde
her zamankine oranla daha fazla
ziyaretçi akınına uğrayan Yuşa Tepesinde ücretsiz geniş otopark
lüks araçlar ile doluyor. Ziyaretçiler Hz.Yuşa Aleyhisselam Türbesini
ve 1755 tarihli Camii ziyaret ederek dua ediyorlar. Cami yanındaki
bahçe içinde bulunan etrafı demir parmaklıklar ile çevrili çok uzun
türbe ziyaretçilerin oldukça dikkatini çekiyor. İlgililer çok önceki
yıllarda harap durumda bulunan türbe yerinin kesin olarak, tam yerinin
belli olmaması nedeniyle yerin uzun olarak 17 metre yapıldığını
belirtiyor ve burada yatan kişinin yaygın olarak bilindiği gibi
boyunun çok uzun olduğu inanışının yanlış olduğu konusuna açıklık
getiriyorlar. Çeşitli dileklerde bulunup dua edenler arasında dileklerine
kavuşanlar daha sonra tekrar gelip bu defa adaklarını yerine getiriyor
İslam dini temel prensipleri ile bağdaşmamasına rağmen diğer ziyaretçilere
şeker, lokum dağıtıyorlar !!. Temizliği ve çevre düzenlemesi ile
de dikkat çeken Cami bahçesinde, Türbe kitabesi, dört yüzünde birer
musluk bulunan süslü saçaklı bir çeşme, kültür evi, oturma üniteleri,
27 kabirli mezarlık yer alırken Yuşa Tepesi girişinde çeşitli dükkanlar,
tezgahlarda dini kitaplar, tespihler,başörtüsü gibi ihtiyaçlar satılıyor,
gözleme yapanlara, köfte, balık, ekmek satanlara da rastlanıyor.!
(İslam dini, camileri alışveriş, kabristanları da bayram -şölen
yeri haline getirmeyi doğru bulmuyor.)
Chalkedonlular'ın Daphne adına yaptıkları adak yeri tarihin ilk
dönemlerinden beri kutsal bir yer olarak kabul edilmiş çeşitli uygarlıklar
burada kendi dinlerine göre mabet ve tapınaklar yapmışlar.Bunlardan
birisi de ilk çağlarda ki Zeus sunağı olarak biliniyor. Bizans Döneminde.
6. yy da imparator 1. Jüstinianos zamanında ise bu sunak kiliseye
çevrilmiş.Osmanlı Döneminde bu tepeye Sadrazam Yirmisekiz Çelebizade
Mehmet Sait Paşa ( Ö.1761) tarafından 1169 ( 1755) tarihinde bir
mescit yaptırılmış.
Zonenoktaorg Ödüllü Seo Yarışması
www.r10.net küresel ısınmaya hayır seo yarışması, www.r10.net küresel ısınmaya hayır seo yarışması, www.r10.net küresel ısınmaya hayır seo yarışması, www.r10.net küresel ısınmaya hayır seo yarışması, www.r10.net küresel ısınmaya hayır seo yarışması, www.r10.net küresel ısınmaya hayır seo yarışması,
yarışmaya katılan sitelerimiz
küresel ısınmaya hayır sende destek ver
küresel ısınma hakkında kaynak küresel ısınma yarışması hakkında
küresel ısınma yarışmasındayız biz
para ödüllü seo yarışması hakkında
network sitelerim
- blog donjuan [ en hit sayfam ]
- ne var ne yok wordpress blog
- zirzop.forumlari anasayfa
- hosting servisimiz
- webmaster portalı
- tuna tabu fan klubu
- tuna tabu bllog
- kavak yelleri dizisi
- zoraki koca dizisi
- msn spaces turkiye haberler
- msn space yapmak
- wordpress-tr.blogspot
- shrek-the-third3.blogspot.com
- blog.yorumtr
- tasdelen suyu
- amator balıkçılık
- gizli gerçekler
- honda motor
- çilekli pasta
- yemek tarifleri
- volkan demirel
- incik boncuk takı tasarım
- erkan bakar kişisel sitesi
- tunatabu.tk
-




