Das Vulkanbräu aus Mendig in der Eifel hat einen Alkoholgehalt von 4,9%. Geschmacklich würden wir dieses Bier als Ale einstufen. Dafür spricht auch, dass es ein obergäriges und sehr malzlastiges Bier ist.

In unserem Test handelte es sich um eine Longneck-Flaschenabfüllung mit breitem Körper (eine untypische Form) der Größe 0,5l

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

 

Reinheitsgebot: deutsch

 

Zum Aussehen:

Abfüllung des Bieres erfolgte in eine 0,25l Tulpe.

Schaumkonsistenz/-art: cremig aber wenig Schaumentwicklung

Farbe: schwarz

Trübung: ja

Kohlensäuregehalt: mittel

 

Der Geschmack:

Ein würziger und kräftiger Malzgeschmack mit einem muffigen Beigeschmack.

Weitere Eigenschaften entnehmen Sie bitte der Tabelle.

Die Tabelle stellt die Eigenschaften des Bieres in einer Skala von 0 bis 5 dar. Hierbei steht 0 für „gar nicht“ und 5 für „sehr viel/stark“

 

Eigenschaft	0	1	2	3	4	5
Herb		x
Süffig	x
Wässrig	x
Würzig				x
Bitter		x
Sauer	x
Frische	x
Fruchtig	x
Hopfig		x
Kräftig				x
Malzig				x
Muffig				x
Perlig			x
Süße					x
Hefig	x
Rauchig		x
Parfümiert		x
Karamell	x
Herzhaft			x
Mild	x

 

Der Geruch:

Wohlriechendes Bier mit süßlicher und malziger Note

 

Zusammenfassende subjektive Bewertung:

Zu ein Geschmackswirwar, das nicht unbedingt harmoniert 5+