Das Schwarzbier aus dem kleinen Brauhaus in Bad Münstereifel (bzw. der Braumanufaktur GL Burg Bad Münstereifel) hat einen Alkoholgehalt von 4,9% sowie 11° Stammwürze.

In unserem Test handelte es sich um eine Flaschenabfüllung der Größe 0,5l

Flaschenform: Longneck-Form mit gerundetem Hals und Bügelverschluss

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

 

Reinheitsgebot: deutsch

 

Zum Aussehen:

Abfüllung des Bieres erfolgte in ein 0,25l Pilsglas.

Schaumkonsistenz/-art: keine

Farbe: hell braun obwohl es sich hierbei doch um ein Schwarzbier handelt!

Trübung: leicht

Kohlensäuregehalt: keine

 

Der Geschmack:

Modriger Geschmack, wie faules Wasser, muffig leicht würzig etwas hopfig.

Weitere Eigenschaften entnehmen Sie bitte der Tabelle.

Die Tabelle stellt die Eigenschaften des Bieres in einer Skala von 0 bis 5 dar. Hierbei steht 0 für „gar nicht“ und 5 für „sehr viel/stark“

 

Eigenschaft	0	1	2	3	4	5
Herb	x
Süffig	x
Wässrig	x
Würzig			x
Bitter			x
Sauer	x
Frische	x
Fruchtig	x
Hopfig			x
Kräftig			x
Malzig	x
Muffig						x
Perlig	x
Süße	x
Hefig	x
Rauchig	x
Parfümiert	x
Karamell	x
Salzig	x
Mild	x
Modrig						x

 

Der Geruch:

Faulig muffiger Geruch

 

Zusammenfassende subjektive Bewertung:

Bei dem Geschmack schaut man doch noch mal auf das Haltbarkeitsdatum – aber Fehlanzeige, an der Haltbarkeit hat es nicht gelegen, war das Bier zu unserem Testzeitpunkt doch noch 3 Monate lang haltbar! Beim besten Willen das ist einfach ein ungenügendes Bier: 6