料理音痴の極致

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~ パスタ

お湯さえあれば作れるといえば麺類。色々な工夫をすればこれさえ出来れば取り敢えず炭水化物も野菜も採れる!しかも料理した気分になれるw


さて、ただ単に熱湯に乾麺を入れればいいというわけじゃない。
  1.     ポットで水を線まで入れて沸かす。
  2.     沸騰して保温状態になったら蓋を開け、麺を入れる。この時、箸などでゆっくり麺を反らせていって全てお湯の中に浸かるようにしましょう。
  3.     蓋をしめて3-4*分待てば茹であがり!
つまり、完璧にポットの余熱でパスタが茹でられるんです!ここで注意すべき点は:

    *エンジェルヘア(細いパスタ)だと3-4分、普通のスパゲッティだと長くて10分かかる。茹で時間はお好みなので蓋を開けて味見したり、何度かやっているうちに把握できると思います。
    **
(警告)パスタを茹でたあとのお湯は再沸騰しないでください!!すごいことが起きます・・・


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↓湧きたてのお湯に乾麺を入れました(2.)↓



↓市販のパスタソース(冷)をかければアルデンテ・エンジェルヘアパスタの出来上がり★




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味はパスタソース(注意:一か月ぐらい冷蔵庫に放っておくとカビが生える(涙))によるだろうけどエンジェルヘアの茹で加減が丁度いいので、これは使える。トマトソースがなくてもあるものを組み合わせれば適当に味付けられるというのも魅力。ここは日々の努力と発想で大きく左右されます。例えば塩、胡椒の入った小さいパックをお店から拐帯するw他に集めやすいといえばケチャップ、マスタード、マヨネーズといってファーストフード屋で見かけそうなグッズ。アイディアをまとめると:

ー塩・胡椒
ー醤油・ポン酢・ドレッシング各種
ーごま
ーマヨネーズ
ーソース
ーケチャップ
ーおかか・青のり
ーインスタントスープ(市販のインスタント製品のスープの素を半分取っておいたりしても節約になる)
ーサルサ
ーチーズ
ーカレー(写真参照↓)



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番外編スペシャルレシピ***

注意: ここは特に自己責任でお願いします。

☣ 生卵が好きならば・・・ちょっとドレッシングが酸っぱめだと気持ち悪くなります;;

ー生卵
ーチーズ
ーすり胡麻
ー胡椒
ーおかか
ー青じそドレッシング



☣ 名づけてPrezzghettinyu(プレッツゲッティ乳)。名前からghettoな感じがして最高(?)です。流石に羞恥心が邪魔し、写真を撮ることを忘れてしまいました(苦笑)。

ーパスタ(普通の太さ)
ースナックタイプのプレッツェル(適当に折る)
ーケチャップ
ー激辛サルサ(少量)
ーパスタ茹でたお湯(少量)
低脂肪豆乳バニラ味(少量)

気になる感想は?!これはこれは・・・
普通の人は食べるのに勇気いるかと思いますwwでも材料自体はそれぞれ怪しくないし、辛さと絶妙な甘みが隠し味的に効いてて意外といけました。これにチーズでも溶かせれば私は満足。もう一回やるかと聞かれたら・・まぁパスタ少なすぎた時とかに嵩を増やすにはいいのでは。


☣ お好み焼き風
味は想像できるかと思います。


ーソース
ーマヨネーズ
ーおかか
ー青じそドレッシング
ー青のり


滅茶手抜きパスタ用に珍レシピあったら是非教えて下さい^^