Warum das Sammeln von leckeren Rezepten mein Hobby geworden ist...

...kann ich nicht allzu genau sagen. Ich habe einfach Spaß am Kochen und am Anrichten von leckeren Gerichte. Irgendwann hab ich mir dann eine Kamera geschnappt und habe angefangen meine Gerichte zu fotografieren. Diese Rezepte habe ich dann veröffentlicht. Und als die ersten positiven Resonanzen kamen, habe ich wesentlich mehr Spaß dabei gehabt. Die folgenden Bilder zeigen die Rezepte:

• Mandarinen Schmetterling
• Gefüllte Kohlrabi
• Sauce Hollandaise
  

Aktuelle Rezepte auf huettenhilfe.de

Pasta Rezepte

Bella Italia. Das wird wohl einer der am häufigsten verwendeten Sätze in Verbindung mit Pasta sein. Das sonnige Mittelmeerland hat kulinarisch zwar mehr als nur Pasta zu bieten, aber für mich persönlich sind Spaghetti und Co. mit die leckersten Speisen der Welt. Dementsprechend groß ist meine Pasta Rezeptesammlung.

Cocktail Rezepte

Mein Cocktail Favorit? Ganz klar! Mojito mit Flor de Caña. Ganz wichtig, natürlich nur mit frischer Minze. Das ist für mich der optimale Cocktail, nicht zu süß und nicht zu sauer. Genau richtig. Aber es gibt natürlich eine unzahl an leckeren Cocktails, Cuba Libre, Mai Tai, Caipirinha, ...

Torten Rezepte

Ich muss ehrlich gestehen dass mir das Zubereiten von Torten immer noch am meisten imponiert. Das liegt einfach daran dass die einzelnen Arbeitsschritte relativ aufwendig sind und ein Gelingen nicht garantiert wird. Ich werde jedoch in Zukunft versuchen immer öfters Troten zu Backen. Und natürlich gibt es hier schon mal eine kleine Vorschau darauf. Eines meiner Lieblingskuchen ist zweifelsohne der Schokoladenkuchen. Lecker!

Fisch Rezepte

Seit meiner frühen Kindheit bin ich ein begeisterter Fischer. Doch im Gegenteil zu den meisten Sportfischer, esse ich auch ganz gerne den Fisch den ich fange. Anders wäre es in meinen Augen eine Verachtung der Natur. Viele meiner Fisch Rezepte sind in Eigenregie entstanden, schmecken deshalb aber nicht weniger gut.

Spargel Rezepte

Spargel sehr gesund und leider nicht das ganze Jahr erhältlich. Egal ob grüner oder weißer Spargel, mir schmecken beide. Und nicht nur die Spargelköpfe ;) Es gibt wesentlich mehr als nur Spargel mit Sauce Hollandaise und Schinken, auch wenn das der Klassiker unter den Spargelgerichten ist.

Nachspeisen Rezepte

Die sündigen Nachspeisen. Kalorienbomben müssen es aber nicht immer sein. Von den ganz einfachen bis hin zu ausgefallenen Nachspeise Rezepte. Es gibt viel was man ausprobieren kann und manchmal sind Kompositionen dabei, mit denen niemand gerechnet hat.

Salat Rezepte

Ein leckerer Salat gehört schon fast standardmässig auf dem Tisch. Egal ob für Zwischendurch, als Beilage oder als vollwertige Mahlzeit. Salat ist gesund, lecker und schmeckt. Vorrausgesetzt die Zutaten sind frisch, aber das zählt nicht nur bei den Salat Rezepten.

Vorerst zeigen die Links alle auf huettenhilfe.de. Das wird sich aber nach und nach ändern. Ich werde für die oben vorgestellten Kategorien jeweils eine eigene Seite mit meinen Lieblingsrezepten erstellen. Bis dahin, viel Spaß beim Stöbern.