Steffan Igor Ayora Diaz (PhD McGill 1993) es Profesor Investigador Titular C en la Facultad de Ciencias Antropologicas de la Universidad Autonoma de Yucatan (UADY), en Antropología Social y Literatura Latinoamericana.  Su trabajo de investigacion se ha centrado sobre temas relacionados con el trabajo, la percepcion local de los posibles presentes y futuros de vida, el conocimiento local y las ideas contemporaneas sobre el conocimiento cientifico, y sobre el poder retorico de las representaciones en el campo del conocimiento y la identidad.  Actualmente trabaja sobre imagenes, representaciones y conceptualizaciones culturales del cuerpo, y sobre las relaciones entre gastronomía e identidad en el contexto post-colonial y post-nacional.

Sus publicaciones incluyen los libros Globalizacion, Conocimiento y Poder: Medicos Locales y sus Luchas por el Reconocimiento en Chiapas (Plaza y Valdez / UADY, 2002), Modernidades Locales: Etnografia del Presente Multiple (S. I. Ayora Diaz y G. Vargas Cetina, coords. UADY / ICY 2005); y Globalizacion y Consumo de la Cultura en Yucatan (S. I. Ayora Diaz, ed. UADY 2007).  Ha publicado capitulos en libros sobre globalizacion, sobre investigacion antropologica y sobre modernidad.  Sus articulos en revistas academicas, en español e ingles, se han enfocado en la globalizacion, la translocalidad, el cuerpo, y sobre la representacion y su vinculacion con el conocimiento.  Actualmente se encuentra esperando el dictamen de su libro Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatan y en trabajo de co-edición, con Gabriela Vargas Cetina, del libro Representaciones y etno-grafía: imágenes  e imaginación de lo yucateco, libro producto del trabajo colectivo del CA.

Docencia: antropologia cultural, teoria postcolonial, globalizacion, antropologia del cuerpo, teoria antropologica, metodologia de la investigacion, antropologia de la comida y la gastronomia.

Publicaciones en linea:
2007 "El cuerpo y la naturalización de la diferencia en la sociedad contemporánea".  Nueva Antropología 67 http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2383958
1995 "(Pos)Modernización y la construcción de identidades en Cerdeña Central".  Nueva Antropología 47 http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2165849
2009 "Instrucciones para escribir ensayos" http://sites.google.com/site/representacionesculturales/ayora-diaz/instrucciones-para-escribir-ensayos-en-antropologia