8 lombos de Pescada (ou outro peixe)

Sal, Pimenta e Alho em pó

2 Alhos franceses em rodelas finas

Azeite q.b

Creme (Bechámel) de Laranja:

1 Cebola

30 g de Margarina

10 g de Farinha

200 g de sumo de Laranja

40 g de Água de cozedura do peixe

Cerca de 1/2 hora antes temperar o peixe com sal, pimenta e alho em pó. Reservar.

Levar o peixe a cozer em 2 dedos de água cerca de 3 minutos no microondas.

Untar um tabuleiro de forno com azeite, e espalhar o alho francês.

Por cima colocar os lombos de peixe escorridos (reservar a água) inteiros ou um pouco desfeitos com os dedos. Reservar.

Preparar o creme, colocando no copo da bimby a cebola, marcar 5 segundos, descer os restos das paredes e marcar mais 5 segundos.

Juntar a margarina e marcar 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

Acrescentar a farinha, a água de cozedura e o sumo das laranjas e marcar 6 minutos, temperatura 100º, velocidade 4.

Cobrir o peixe com o creme e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos ou até estar cozinhado a seu gosto.

Sevir imediatamente.

Nota: A quantidade de peixe foi duplicada mas os restantes ingredientes não, e a receita não ficou prejudicada, podem fazê-lo sem receio.