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Julie Morin reprend la spécialisation Ingénierie de restauration collective, crée par Christian Morin gérant du Bureau d’études Fluides et Cuisines CEDEX. L’expérience acquise au sein de ce cabinet lui permet de développer cette activité et de s’établir comme responsable du bureau d’études ORKIS Consultant, Bureau d’Ingénierie en Restauration Collective. ORKIS Consultant propose donc son assistance aux Maîtres d’Ouvrages et Maîtres d’Œuvre pour la conception de projets de restauration collective soit en création, soit en restructuration ou en réhabilitation.
Nous pouvons intervenir en qualité de consultant pour établir une faisabilité et déterminer les aspects techniques et réglementaires de façon à respecter les normes d’hygiène, de travail, de sécurité et construction.
Nous intervenons auprès des collectivités locales pour les restaurations scolaires, restaurations d’entreprises, cuisines centrales, offices de remise en température, établissements hospitaliers, maisons de retraite, mais également auprès de restaurateurs.
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