Este tema lo van a desarrollar a lo largo de la unidad, investigando lo siguiente:
Los nutrimentos que aporta y qué función cumplen en el organismo estos nutrimentos.
Cambios químicos que se presentan en su procesamiento (1)
Etiquetas de productos comerciales donde identifiquen los conservadores y aditivos que contiene.
Analizan las sustancias que se emplean como aditivos para mejorar su sabor, color o apariencia, y para prevenir cambios indeseables.
Analizan los controles que se deben tener sobre la cantidad y tipo de conservadores para evitar efectos nocivos en la salud.
Elegir un producto alimenticio del sitio tecnologías domesticas de la PROFECO(2), para elaborarlo en su casa.
Documentación de la elaboración del producto alimenticio a través del video.
Un seguimiento de noticias recientes en la web(3) (mínimo 1 mes antes de su fecha de exposición) acerca de su tema, incluyendo un resumen en su exposición.