AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)Une Amap est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution hebdomadaire des produits de l'agriculture. C’est un contrat solidaire, sans intermédiaire, basé sur un engagement mutuel de toutes les parties.
Les consommateurs s'engage à payer à l’avance la totalité de leur consommation soutenant financièrement le producteur et partageant ainsi les aléas de la production. Le producteur s'engage lui à fournir ponctuellement des produits de qualités (nutritionnelle, environementale...), en toute transparence, selon les modalités définies avec les consommateurs. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilisation de tous. FusteMaison en rondin de bois brut, empilés et ajustés les uns aux autres de façon à constituer un mur étanche et solide. Cette technique vient des pays nordiques (Suède, Finlande, Norvege sans oublier le Canada et l'Alaska) et de l'est (Estonie). Une fuste possède des qualités thermiques exceptionnelles et un très bon bilan écologique. De plus, de part son esthétique simple et élégante, elles s'inscrit naturellement dans le paysage. Exemple de construction en fuste (Val de Chalvagne) :   Permaculture Pour en savoir plus :
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