L'EARL de la Gloriette est une exploitation agricole située à Rezonville (57), à une vingtaine de kilomètres de Metz, en direction de Verdun. 

Elle est gérée par Hubert NAUT et son fils Julien qui l'a rejoint depuis octobre 2010. 

La principale activité est la production de céréales : blé, épeautre,seigle,orge et colza. 

La ferme se trouve sur une zone de captage des eaux de Gorze, qui alimente une partie de la ville de Metz, ce qui entraîne une agriculture raisonnée depuis une douzaine d'années, avec un suivi technique par la Chambre d'Agriculture et un cahier d'enregistrement de toutes les interventions effectuées sur les terres. 

Depuis mars 2010, une petite production de farine a vu le jour, avec l'achat d'un moulin en bois qui fonctionne à l'ancienne,avec une meule de pierre. 

Les grains de blé, épeautre ou seigle sont triés au séparateur. 

Puis le «meunier» entre en jeu et adapte les réglages des tamis selon les types de farines désirées.