Gratin pour 8 personnes
Ingrédients
1 litre de crème liquide
4 gousses d'ail
1,5 kg de pommes de terre
Sel, poivre.... et c'est tout !
Méthode
Peler et couper les pommes de terre en lamelle (2 mm d'épaisseur environ)
Peler les gousses d'ail et couper les en deux
Faire bouillir la crème avec l'ail, le sel et le poivre (goûter pour que l'assaisonnement vous indique la bonne quantité de sel ) pendant 20 mn.
Allumer le four et le mettre sur 200 °c
Mettre les pommes de terre dans un plat à gratin.
Verser la crème sur les pommes de terre en filtrant les gousses d'ail avec une passoire.
A four chaud, mettre le plat au four pendant une heure.
Vin conseillé : Chablis, Sancerre, Chardonnay
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