Menus à 13,50 € | formule à 10,60 € : entrée + plat ou plat + dessert dans ce menu
Entrée au choix
Emincé de volaille en gelée aux agrumes
Zestes de citrons confits, petits pois, poivrons, épices
Salade d'oignons Anchois, olives noires, huile d'olive, vinaigre de vin
Filet de harengs salés et fumés à l'huile Carottes et oignons, clou de girofle, pomme de terre
Plat au choix
Tagliatelles fraîches Bolognaise ou saumon ou jambon de pays
Aubergine à la sicilienne Aubergine grillée, viande de boeuf hachée, ail et fromage. Au four.
Seiche "a la plancha" Grillée à l'huile d'olive, citron, ail et persil
Assiette de fromages ou Dessert | Menu à 26,50 € | Entrée au choix
Grosses crevettes grillées Huile d'olive, persil etcoriandre
Foie gras de canard avec morceaux Son confit d'oignons et ses toats chauds
Plat au choix
Foie de veau poêlé Et son coulis de poivrons
Dos de cabillaud Sauce basilic. Cuisson vapeur
Noix de jarret de porc confites
Et ses lentillons rosés de Champagne
Assiette de fromages & Assiette gourmande |
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Menu à 19,50 € | formule à 16,50 € : entrée + plat ou plat + dessert dans ce menu
Entrée au choix
Filets d'anchois marinés à la Provençale
Basilic & aneth, oignons,poivrons, olives
Museau de boeuf à la lyonnaise Oignons, cornichons, vinaigrette
Salade aux foies de volaille Poêlés au jus de vinaigre de framboise
Plat au choix
Filet de poulet (au four) à l'italienne Poivrons rouge & vert, tomates, champignons, mozzarella
Daube de boeuf à la cévenole Carottes, céleri, oignons grelots, lardons, olives, champignons
Saumon en papillotte Brunoise de légumes, oignons, tomates, citron, vin blanc
Assiette de fromages ou Assiette gourmande |
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