ver Agenda CON PROGRAMACION Y TARIFAS. TEORIA DE DIETÉTICA Y ALIMENTACIÓN MACROBIÓTICA-ENERGÉTICA  Para no solo saber el QUÉ comer sino también el POR QUÉ. El conocimiento es la herramienta esencial para decidir por ti mismo y con criterio sobre tu estilo de alimentación. Empápate de información para encajar conceptos y tener una verdadera visión global. Ideal para ir poniéndolo en práctica paso a paso, aprovechar mejor la clases prácticas de cocina, optimizar las consultas individuales… Hablaremos de aspectos de lo más variados, des de qué son los hidratos de carbono a como estructurar tu menú, pasando por qué es el tofu…
ALGAS Estos tesoros del mar nos ofrecen su sabiduría milenaria. Verduras depurativas excepcionalmente ricas en minerales. Descúbrelas, conócelas. Agar, wakame, combu, lechuga de mar, espagueti de mar, hijiki, nori, arame y dulce . Cuáles son, virtudes, particularidades, preparación, recetas y muchas ideas! Míralas, tócalas, cocinalas y saboréalas.
DESAYUNOS Este suele ser uno de los puntos más complicados para cambiar de estilo de vida, por desconocimiento, resistencia frente a las viejas costumbres… pero a su vez de los más satisfactorios e irrenunciables una vez que sabes lo que es empezar bien el día. ¿Qué haremos? Muchas cosas. VAMOS A PREPARAR EL DESAYUNO JUNTOS Y POR SUPUESTO DESAYUNAR! EXPERIMENTARLO! después te puedes de paseo por la Sierra!!! http://www.elblogalternativo.com/2011/06/06/el-desayuno-ha-de-ser-nutritivo-y-el-grano-es-lo-genuino/#axzz1OfqedhjH No te lo pierdas! SALSAS Ideas sanas, sabrosas, fáciles y originales. ¿Se puede pedir más? POSTRES Y DULCES Te enseñaré mis truquillos para elaborar tus caprichos SIN azúcar, mantequilla, huevos, leche, casi sin harina incluso. ¿Te parece mentira? PROTEÍNAS Teoría dietética (se acabaron las dudas sobre las vegetarismo y carencias proteicas). Conoce propiedades y técnicas culinarias del tofu, tempe, seitán, fu, legumbres... Recetas e ideas. Y pruébalas todas! TEMPE EN VARIAS VERSIONES  La mejor proteíana vegetal!!! No te la pierdas! CEREALES Y DEMÁS HC Desterrar desmerecida mala fama de los H.C. Conoce y cocina arroz, quínoa, mijo, trigo sarraceno, cebada... El grano es la vida! Y RECETAS con muchas ideas!!! VERDURAS Diferentes tipos, estacionalidad, propiedades, peculiaridades, técnicas culinarias, recetas, introducción en menús…Mucho más de lo que te puedas imaginar. ¡Y no olvides que las debes comer y cenar! taller PLATO ESPECIAL EN MENU  PLATOS ESPECIALES POR TRABAJOSOS Y ESPECTACULARES COMO: -PAELLA -PIZZA -LASAÑA Y como siempre servido en MENU COMPLETO: una crema/sopa, arroz más otro cereal, proteínas vegetales como tofu, tempe o seitán...verdura variada, postre, salsa…PREPARAR Y COMER. SOPA DE MISO y entrantes en general  Esencial!!! |