Festival Lúa gạo lần thứ 2 được tổ chức từ ngày 8 - 11/11/2011 tại Sóc Trăng. Đây là một sự kiện mang tính quốc gia nhằm tôn vinh Hạt ngọc Việt Nam và mở ra những cơ hội làm ăn mới về sản xuất lúa gạo, phát triển kinh tế đất nước. Sóc Trăng rất vinh dự được tổ chức sự kiện này. Không khí lễ hội đã tràn ngập phố phường, trên từng gương mặt của người dân Sóc Trăng, tạo nên sự vui tươi, phấn khởi cho nhân dân trong tỉnh. |

