Kruidwis

Deze site doorzoeken

Leven met kruiden. Maurice Godefridi.

Kruidenvakanties 2012
    Al jaren organiseren we in samenwerking met de herboristenvereniging kruiden- en wandelvakanties in de Drôme-Diois en de Drôme Provençale. In deze streek gelegen tussen Vercors en Mont Ventoux liggen verspreid over het landschap vriendelijke gebergtes en wezenloos stille valleitjes, gorges en dorpjes. Schuchter vers groen vermengt zich in het voorjaar met de kruidige kracht van tijm en lavendel, schijnbaar chaotische natuur wordt afgewisseld met geordende cultuur van olijfboomgaarden en lavendelvelden. Hier hebben mens en natuur een evenwicht gevonden. Niet alleen mensen en planten voelen zich hier thuis, maar ook gemzen en gieren zijn er volop te bewonderen.
      De streek is door zijn gunstige ligging het hele jaar door goed te bewandelen. Massif de Saou en montagne d’Angèle, gelegen tussen 300 en 1600m, zijn de landschappen die we vooral in voor- en najaar bewandelen. Ook tijdens de zomervakantie gaan we die landschappen ontdekken, maar dan is er ook de mogelijkheid om het zuiderse gedeelte van de Verçors te bewandelen
        We gaan naargelang de belangstelling natuurlijk ook bedrijfjes bezoeken. Mensen, herboristen die kruiden telen en verwerken tot siropen, etherische olie en andere smakelijke, gezonde en decoratieve producten. Bij Bernard, Claire, Marie-Claire, en anderen zijn we thuis en worden we op een persoonlijke manier ontvangen.
          De zuiderse stadjes Nyons (met aromatuin en olijfmuseum) en Die (met kruidenverwerkende bedrijfjes en wijnkelders) zijn goed bereikbaar en kunnen eventueel bezocht worden.
          Ook de natuur hebben we ondertussen volop verkend, wat ons de gelegenheid gaf om bijzondere planten te ontdekken (Wolfskers, Pioenroos..) en nieuwe wandelroutes te introduceren.
            Heel bijzonder is ook dat we verblijven in een hotel-restaurant met een smakelijke biovegetarische keuken. De eigenaars wonen al zeer lang in de streek en kunnen ons zowel in het Frans, Nederlands als Duits te woord staan. http://www.hotel-prasada.com/
              • Lentestage van zaterdag 12 tot zaterdag 19 mei 2012 (tijd van tijm)
              • Zomerstage van 7 tot 14 juli 2012 (tijd van lavendel)
              • Wandelvakantie in de Alpen. Op zoek naar de Rhodiola, Génépi, Maanvaren en Edelweiss. Eind augustus van 25 augustus tot 1 september 2012. Kosten 420 euro verblijf (7 overnachtingen), halfpension in gîte en begeleiding inbegrepen. In de prijs is geen vervoer inbegrepen. Er is een mogelijkheid om met de motorhome het vervoer te regelen.  Andere data voor groepjes vanaf 6 personen is mogelijk.
              Seizoensgebonden vakanties en stages van een week in de Franse Drôme
              • Mei: hoofdactiviteit: oogsten en verwerken van Tijm / Thymus vulgaris chemotype geraniol (drogen, siroop maken), bezoek distillatie; verder mogelijk bladoogst Es en Beredruif , bloemenoogst Primula en Meidoorn en vele andere planten. 
              • Juli: hoofdactiviteit: oogsten en verwerken van Lavandula angustifolia (wild en cultuur) en Lavandula intermedia (Lavandin), verder oogst Mentha longifolia, Alsem en Lindebloesem  
              • September: op zoek naar de Rozenwortel, Gele gentiaan en Génépi 
              • Oktober en November: oogst en verwerken van bessen en vruchten van Sleedoorn, Duindoorn, Meidoorn, Kweepeer, Walnoten. verplanten en scheuren van planten in combinatie met het oogsten van wortels. Oogst en verwerking als likeur van Gele gentiaan. 
              Algemene informatie 
              • Onze stages zijn eerder praktijk cursussen, waarbij je met verschillende aspecten van het herboristenberoep kan kennis maken (teelt, verzamelen, oogsten en verwerken).
              • De deelnamekosten voor de herboristische activiteiten (wandelingen, bedrijfsbezoeken, oogsten en bereidingen) zijn 120 euro per persoon per week. Voor groepen van minimum 10 personen 110 euro. 
              • Voor de partners van deelnemers, die bijvoorbeeld alleen een aantal wandelingen willen meedoen, zijn de deelnamekosten 30 euro. 
              • Deelnemers die met openbaar vervoer komen, kunnen opgehaald worden in Luc en Diois en kunnen voor de bezoeken meerijden met de aanwezige auto’s mits deelname in de kosten (samen af te spreken, gemiddeld 0,15 € per km) 
              • De reis en het verblijf is voor eigen rekening. Verblijven kun je best in 'La Prasada' in Bellegarde zelf, gemakkelijk en prettiger, omdat we dan samen zijn en ook tussendoor wandelingen en kleine activiteiten kunnen doen.
              • De stages zijn steeds met kleine groepen van 8 tot 12 personen. Elke dag is er 4 tot 5 uur stagebegeleiding, soms de hele dag vooral als we een bedrijf je gaan bezoeken.
              Voor inschrijvingen 
              stort je het vereiste bedrag (stages 150 euro per persoon) op rekeningnummer 
              BE09 0010 5818 8457  (BIC code GEBABEBB)  
              van Maurice Godefridi. 
              Vermeld aantal personen en data van de activiteit. We hebben graag een informatief gesprek met de mogelijke deelnemers. Mail mij dus even op of kom eens langs. 

              Nieuwe Herboristen Opleiding 2012- 2013

              We starten in 2012 met een herboristen opleiding, die gegeven wordt in: 
              4 weekends van 2 dagen, 
              4 seizoensdagen, 
              info en opdrachten via mail, 
              een stageweek in Frankrijk 
              en een afsluitende dag of weekend . 

              Een unieke gelegenheid om op snelle en praktische manier een herboristenopleiding te volgen. 

              Praktische informatie over deze 27ste opleiding voor herboristen nieuwe stijl.
              Begin van de opleiding: eerste weekend  3 en 4 november 2012  daarna over het jaar verdeeld vier seizoensdagen (data samen af te spreken) en info en opdrachten via internet. De stageweek kan apart gevolgd worden. Kosten voor de stageweek cursisten 100 euro voor niet cursisten 150 euro.
              Cursuskosten: 400 euro voor de hele opleiding (4 weekends, 4 seizoensdagen, documentatie via mail) + cursusboek 50 euro. Zie verder bij herboristen opleiding 'Dodonaeus' op deze website.
              Cursusplaats waarschijnlijk in het Leuvense.
              Inschrijven kan door het storten van 50 euro op rekening van 
              Maurice Godefridi  BE09 0010 5818 8457  (BIC code GEBABEBB) met vermelding herborist 2011 - 2012

              Voor info via mail: vlaamseherboristen@gmail.com, GSM 0499 635589


              Een filosofische overdenking

              Met elke plant in mijn leven heb ik en ook jullie allemaal, ooit eens op een of andere manier voor de eerste keer kennis gemaakt. Bij sommige planten, vooral dan als baby, was dat in de vorm van voedsel, bijvoorbeeld worteltjes in potjes, waarvan ik toen niet wist dat het ooit levende planten geweest waren.

              Bij andere planten was dat, vooral als kind, in de natuur, bos en veld, bijvoorbeeld de brandnetel, die tot mijn stomme verbazing, een duidelijk en prikkelend antwoord had op mijn aanraking.

              Bij een derde groep planten, als volwassen mens, was het dikwijls omdat ik er iets over las, dus op een rationele manier.
              Je zou kunnen zeggen dat ik in verschillende levensfases op verschillende manieren kennis gemaakt heb met planten: als baby oraal-instinctief, als kind emotioneel-belevend en als volwassene rationeel-afstandelijk.
              Volledige kennis kan misschien pas ontstaan als ik zowel de baby, het kind als de volwassene in mij op de planten loslaat. Is dat de reden waarom ik bij het lezen over een plant, direct de behoefte krijg om hem in levende lijve te zien, aan te raken, te oogsten, te verwerken en te proeven?

              Door deze behoefte om op vele manieren met een plant kennis te maken ontstaat een jarenlange relatie met sommige planten, waardoor een verdieping, een ware kennis ontstaat. Een echte relatie dus, waardoor, net zoals bij mensenvrienden, de plant en ik mekaar volledig en zonder woorden kunnen begrijpen.

              Planten waarmee ik zo een relatie heb of aan het opbouwen ben zijn onder andere, ik heb enige schroom om hun namen te noemen, Lavendel, Weegbree, Paardebloem, maar ook uitheemse bengels, gastarbeiders zoals Monnikenpeper en  Rozenwortel.
              Ik leid als zodanig een veelzijdig dubbelleven in verschillende stadia met vele planten. Ik heb zelfs foto’s, zaadjes, blaadjes of bloemen van deze geliefden in mijn portefeuille of in mijn broekzak. En soms, ik durf het nauwelijks te bekennen, soms draag ik ze als een amulet op mijn hart. Misschien wel de ultieme manier om te genieten van mekaar.

              Voor meer info:
              Maurice Godefridi 

              vlaamseherboristen@gmail.com
              www.herborist.infoteur.nl
              http://kruidwis.blogspot.com/

              Als herborist en voorzitter van de herboristen vereniging               www.herboristen.be. ben ik dagelijks bezig om goede informatie te verschaffen over de gezondheidswaarde van planten. Dat gebeurt door het geven van cursussen, het organiseren van kruidenstages, het begeleiden van wandelingen en het schrijven van populair-wetenschappelijke artikels over kruiden.