רכיבים:

1 ליטר מיץ תפוחים (מתרכיז סיידר, או סתם מיץ בקרטון)

2 מקלות קינמון

1 תפוז, חתוך לפלחים עם הקליפה

קמצוץ ציפורן טחון או כמה גרגרי פלפל אנגלי (אפשר למצוא על מדף התבלינים בסופרמרקט)

אופציונאלי: אלכוהול. תוספת יין אדום/ רום/ ג'ין/ מה שיש בבית

להכנה:

1.         מערבבים בסיר גדול את כל הרכיבים חוץ מהאלכוהול.

2.         מניחים על אש גדולה, מביאים לרתיחה (בעבוע קל) ומנמיכים את האש מיד.

3.         מבשלים על אש קטנה משך 10 דקות נוספות. מגישים חם.

4.         אם רוצים להוסיף אלכוהול, עושים זאת בתום הבישול – שלא יתנדף בחום.