Accendere il forno a 200°

Setacciare farina e ammoniaca, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, quindi l'olio ed il latte; l'impasto deve risultare appiccicoso, regolare di conseguenza la quantità di quest'ultimo ingrediente.

Formare dei cordoncini spessi un dito, rotolarli nel sesamo per ricoprirli completamente e disporli in una teglia ben distanziati.

Cuocerli per circa 25 minuti e farli raffreddare su una gratella.

In cottura si sprigonerà un più o meno forte odore di ammoniaca... nessun problema, è tutto normale! Quando i biscotti saranno freddi sparirà completamente.