6 ovos

300g de açúcar

2 chávenas (chá) de leite

1 e ½ chávena de azeite

1 colher (chá) de bicarbonato

Raspa de laranja/ou limão

1 kg de farinha

Bate-se o açúcar com os ovos inteiros muito bem e sal q.b., depois deita-se o azeite e bate-se mais um pouco, depois o leite e bicarbonato, a raspa de laranja e por fim a farinha amassando até fazer bolhas.

Tabuleiro untado de azeite e polvilhado de farinha.

Forno quente.

Depois da massa pronta com uma colher de sopa deita em montes no tabuleiro e pincela com gema de ovo e montinho de açúcar e canela.

3 ovos (claras batidas em castelo)

1 chávena de chá de açúcar

1 chávena de farinha

1 colher de chá de fermento

1 pacote de natas

Bate-se tudo junto.

8 ovos

2 cháv.s de farinha

2 cháv,s de açúcar

Sumo de 2 laranjas

1 lata de ananás

Raspa de limão

Batem-se as claras em castelo e coze durante 1 hora. Barra-se a forma com açúcar queimado. Põe-se o ananás de volta e no fundo da forma em metades.

3 ovos

Peso igual de farinha, açúcar e manteiga

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar branca. Juntam-se os ovos um a um. Em seguida a farinha com 1 colher de chá de fermento, por fim a raspa e o sumo de 1 laranja.

7 ovos (claras em castelo)

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávenas de leite

1 colher (chá) de fermento

1 pitada de baunilha

2 ovos

250g de açúcar

1 chávena de leite

125 g de manteiga

250 g de farinha

2 colheres (chá) de fermento

Os ovos batem-se sem a batedeira. Depois juntam-se os outros ingredientes e continua-se a bater até ficar fofo. Vai a cozer num tabuleiro. Quando estiver frio parte-se o bolo aos cubos pequenos e depois de os passar por açúcar vão novamente ao forno para tostar um pouco.

1 chávena de açúcar

½ chávena de manteiga

2 ovos (claras em castelo)

2 colheres (chá) de canela

1 colher (sopa) de vinho do porto

2 colheres (chá) de fermento

½ chávenas de leite

2 chávenas de farinha

250g de coco

250g de açúcar

4 gemas

corantes

Amassa-se tudo depois junta-se em feito de maçãs, peras ou bananas.

Não vai ao forno.

4 ovos

125g de açúcar

80g de fécula de batata

1 colher ( chá) de fermento

Essência de baunilha

300g de açúcar

6 ovos (claras em castelo)

300g de manteiga

4 colheres (sopa) de coco

4 colheres (sopa) de leite

4 colheres (sopa) de vinho do porto

2 colheres (chá) de fermento

Quando estiver meio frio rega-se com 1 chávena de leite tépido e polvilha-se com coco.