|
Taalanto on vanha kutsusoitin jota käytettiin luostareissa. Taalanto on valmistettu paksusta lankusta ja puunuijalla hakaten saadaan tarvittava kutsusoitto.
Elämä ja yhteiskunta on muuttunut vuosien saatossa tasapaksuksi ja niin on käynyt myös Rasimäen kylällä. Kylä on suhteessa väkilukuun suurin ortodoksikylä suomessa. Tarkoitus on opetella elämään ortodoksiseen tapaan jota kuljettaa ortodoksinen kirkko, työ, juhlat ja hyvin moninaiset arkiasiat jotka ovat hävinneet aikojen kuluessa. Hävinneet asiat eivät ole kuitenkaan historiaa vaan yhteiskunnan paineissa alaspainettuja.
KYLVÖN SIUNAUS
Paljon työtä ihminen joutuu tekemään jotta saisi jokapäiväisen ruan, siksi on paikallaan rukoilla kasvavan sadon puolesta. Orologion kirjassa on kylvön siunaus jonka voi lukea pienenkin palstan reunalla ja vihmoa maa pyhitetyllä vedellä. Seurakunnasta voi pyytää myös pappia siunaamaan kylvön.
Kylvöajan rukousPappi toimitettuaan pienen vedenpyhityksen ja vihmomisen lukee seuraavan rukouksen: Herra, meidän Jumalamme, Sinun tahrattomasta ja ylen rikkaasta kädestäsi olemme saaneet tämän edessäsi olevan siemenviljan ja rukoilemme Sinua, Valtias, ottamaan se huomaasi, sillä emme uskaltaisi kylvää sitä elottomaan multaan, ellemme muistaisi Sinun valtiutesi käskeneen maan synnyttää, kasvaa ja antaa kylväjälle siemenen ja leivän ravinnoksi. Nytkin anomme Sinulta, Jumalaltamme: Kuule meitä, kun me rukoilemme Sinua, ja avaa meille, suuri, hyvä, taivaallinen aarrekammiosi ja vuodata siunauksesi täyteys totisten lupaustesi mukaan; torju myös luotamme kaikki, mikä tuhoaa peltomme kasvun, ja kaikki kuritus, joka meitä syntiemme tähden oikeuden mukaan kohtaisi, ja suo suuri laupeutesi koko kansallesi ainosyntyisen Poikasi armosta ja ihmisrakkaudesta. Hänen ja kaikki pyhän, hyvän ja eläväksitekevän Henkesi kanssa Sinä kiitetty olet nyt ja aina ja iankaikkisesta iankaikkiseen. Amen. Rukous on sama maallikon toimittamana.
SUURI PAASTO
Tässä MENY: - kasviskeitto. Runsaasti juureksia,vettä,lipstikkaa ja kauraryyniä. - lanttutilli muhennos. Vedessä keitettyjä lanttukuutioita,vehnäjauhoa,tilliä. Lisukkeena perunaa ja riisiä - sämpylät. Pähkinöitä, auringonkukan siemeniä, kauraryyniä, hiivaa, suolaa ja vehnäjauhoa. - levite. Oliiveja, tomaattimurskaa, suolakurkkua,valkosipulia, soijajauhoa, auringonkukan siemeniä, etikkaa ja sokeria. - sienisalaattia. Rasimäen sieniä vaaroilta, sipulia, etikkaa ja sokeria. - kaalisalaatti.Kiehuvassa vedessä haudutettua kaalia ja ketsuppia. Ohjeissa ei ole määriä, niitä voi muutella kun pysyy sallituissa ruoka-aineissa.
Suuren paaston aikana on Seuraavat ruoka-aineet kielletty: Liha, kala, kananmunat, öljy, maitotuotteet. Paasto ei Koske alle 7- vuotiaita, sairaita, vanhuksia, raskaana olevia ja sotilaita.
Efraim Syyrialaisen paastorukous
Herra, elämäni Valtias! Estä minusta laiskuuden, velttouden, vallanhimon ja turhanpuhumisen henki.
Anna minulle, sinun palvelijallesi, sielun puhtauden, nöyryyden, kärsivällisyyden ja rakkauden henki.
Oi, Kuningas ja Herra! Anna minun nähdä rikokseni ja anna, etten veljeäni tuomitsisi, sillä siunattu olet sinä iankaikkisesti. Aamen.
VIRPOVITSA
Historiallinen tausta: Raamattu kertoo virpovitsan käytöstä, samoin apogryfinen Nikodemuksen evankeliumi Luku 1.
Virpovitsoja tehtiin monta päivää ja valmiit vitsat vietiin Lasaruksen lauantaina kirkkoon jossa pappi rukouksen ja veden vihmomisen kautta siunasi vitsat, koska vitsat pyhitettiin niissä ei saanut olla mitään rautalankoja jotka olisi jääneet jäljelle kun vitsat poltettiin/ poltetaan helatorstaina.
Virpovitsa oli aikananaan myös sosiaalisen avun tarpeen merkki, lapset joilla oli sanomalehdistä tehdyt kukat vitsoissa saivat virpopalkan rahana jonka veivät kotiin, muuten kukat tehtiin oksiin vuoden aikana kerätyistä karamellipapereista.
Virpomisen aikana luettiin myös virpoloru:
Virpoi' varpoi' vitsat käyvät tuoreeks terveeks tulevaks vuuveks siul vitsa miul kuosti ! Mie virvon hyvän emännän virvon villavuotehel mie virvon pahan emännän kuivan kuusen latvasel. Kui mont varpaa vitsas nii mont vaskaa lääväs. Munane kanaseltais voilusikka lehmältäis kuakku taikinaiseltais. Nälkä suol, vilja mual, tyttärel punane poski, emännäl perä leviä !
Virvottava sai oksan joka laitettiin ikoin yläpuolelle.Palkan virpoja kävi hakemassa pääsiäis sunnuntaina, aiemmin ei voinut saada kun oli paastoaika. Yleensä palkkana oli kananmunia.
Lapset virpoivat/ virpovat omissa vaatteissa,noidiksi pukeutuminen joka edustaa saatanaa joka luuli Kristuksen kuolleen ei kuulu ortodoksiseen perinteeseen
PÄÄSIÄISRUUAT PASHA
- 500g rahkaa
- 100g voita
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 dl kermaa
- 1 kpl keltuainen
- vaaleita rusinoita
- vaniljaa
- 1 kpl sitruunan mehu+ raastetut kuoret
Vatkaa erikseen muna,voi ja kerma. Sekoita kaikki yhteen, laita valumaan vuorokaudeksi pashamuottiin.
Perinnettä;
Paaston aikana kertyi maitotuotteita ja kanojen aloitellessa munintaa jalostettiin pääsiäiseksi pasha joka suomennettuna merkitsee päästä,pääsiäinen. Kaikki pitää olla vaaleita mitä pashaan laitetaan ylösnousemuksen muistoksi, esim. rusinat, voi laittaa myös vihreitä kirsikoita kevään merkiksi ja punaisia kirsikoita ortodoksisuuden merkiksi.Mielellään ei keltaista koska keltainen väri on arkipyhän väri. Muotti jossa pasha valutetaan on erikoinen malliltaan, muotti kuvaa Juutalaisten pakoa Egyptistä ja on katkaistun pyramidin muotoinen, muotissa on myös sisällä risti ja kirjaimet XB eli Hristos Voskrese- Kristus nousi kuolleista. Pashan päälle yleensä laitetaan punainen tuohus tai virporuusu koristeeksi.
Paasto on rankka juttu, siksi ei pidä tehdä mitään kevyt versiota pashasta vaan pitää ymmärtää pasha kiitoksena meille paastosta.Pääsiäisjuhla ei ole laihdutusjuhla.
Pasha on levite joka syödään aina kulitsaleivän siivun kera.
KULITSA- PÄÄSIÄISLEIPÄ
- 1/2 l maitoa
- 1 pala 50g hiivaa
- 1-5 munaa
- 250g voita
- 1 tl suolaa
- vaaleita rusinoita
- vehnäjauhoa
Leivo pyöreitä limppuja 3-4kpl voitele munalla, muodosta päälle kokonaisista manteleista tai taikina nauhasta XB. Paista hitaasti kullan keltaiseksi.
Syötäessä leikataan kansi niin että jää ehjäksi, loput ensin vaakasuoraan ja sitten pystyyn, kansi laitetaan päälle ja pala/siivu otetaan/vedetään kuin piirongin loora. Kansi syödään vasta pääsiäisen päättäjäisjuhlassa joka on samanlainen kuin pääsiäinen. Koristeeksi voi laittaa virporuusun.
KEITETYT MUNAT
Ortodoksisessa perinteessä pääsiäismuna on aina punainen ja se värjätään karamellivärillä+sipulin kuorilla jolloin syntyy oikea sävy. Näitä jaellaan koko pääsiäiskauden ajan ystäville,toivottaen samalla KRISTUS NOUSI KUOLLEISTA! toinen vastaa TOTISESTI NOUSI!
Punainen väri tulee siitä kun Maria Magdalasta halusi viedä ylösnousemuksen ilosanoman keisari Tiberiukselle ja mukanaan pääsiäismuna jonka hän ojensi keisarille ja sanoi "katso tämä on kuollut,mutta sisällä on elämä"
LOHIKEITTO
Kun paasto koettelee vatsaa pitää aloittaa varovasti ja Vanhan Valamon luostarissa Pääsiäisyön Liturgian jälkeen ensimmäinen ateria oli Laatokan lohista keitetty soppa, tämä perinne jatkui myös Uuden Valamon luostarissa ainakin -90 luvun alkupuolella.
Taalanto | Nurmeksen ortodok srk | Rasimäen kylä | Feresi ja Sarafaani | Karjalan kielen sanakirja | Valtimon kylät |



