Arves jordskokksuppe

(tekst oppdateres-oppskrift kommer)

---

Jordskokksuppe "Gamle Raadhus"

500 g jordskokk
2 dl h-melk
3 dl kremfløte
150 g smør
1 dl hvitvin

Framgangsmåte:
Skrell og kutt jordskokkene i ca 2 cm lange biter, smelt smør i en kasserolle og ha i jordskokkene pluss en ss sukker. ”Kokes” ca 5 minutter. (svak varme)
Ha i hvitvin og kok den inn til den nesten er borte.
Ha i h-melk og kremfløte og kok opp. Trekkes på svak varme til jordskokken er mør.
Kjør det hele i kjøkkenmaskin til suppa er glatt.
Smak til med salt og pepper, evt smør.

---