bahan :
20 gr cumi, dibersihkan, dipotong - potong
30 gr udang, kupas kulitnya
30 gr daging kakap
10 gr bawang putih, cincang
5 gr jeruk lemon
50 gr mayonaise
2 gr kucai
3 gr garam
3 gr merica
cara membuat :
rebus udang, cumi, dan kakap.
aduk dengan mayonaise, tambahkan air lemon, aduk hingga rata, bumbui.
lalu sajikan dengan kucai.
sumber : harian Pikiran Rakyat 26 April 2009 by Achmad Fikri, Executive Sous Chef Novotel Bandung |