Nació en Escartín en 1941, en casa Ferrer. Su familia, como las del resto del pueblo y de otros tantos lugares del Alto Aragón, emigró a la ciudad en los años sesenta. Guiado por el amor a la tierra que le vió nacer, se propuso dar a conocer sus costumbres, los modos de vida y su habla, de modo que pudieran ser conocidas por las generaciones futuras. Maestro de profesión, ya jubilado, licenciado en Filosofía y Letras por la Universidad de Zaragoza, miembro de l'Academia de l'Aragonés desde su fundación, ha publicado numerosos escritos sobre Escartín y Sobrepuerto, tanto en múltiples artículos (fundamentalmente de la revista Serrablo), como en libros, destacando:
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Vocabulario de Sobrepuerto.José Mª Satué Sanromán Inst. de Estudios Altoaragoneses, Col. Cosas Nuestras, 12. Huesca,1991
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Senderos de Gran Recorrido. GR 16. Senderos del Serrablo. Varios autores. Ed Prames. Zaragoza, 1991.
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Semblanzas de Escartín. José Mª Satué Sanromán . Inst. de estudios Altoaragoneses, Col. Cosas Nuestras, 18. Huesca, 1997.
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- Memoria de un montañés", de José Satué Buisán, edición de José Mª Satué. Ed. Xordica, Villanueva de Galligo (Zaragoza), 1ª ed. 2007 , 2ª ed 2009
- Actualmente publica semanalmente un artículo costumbrista en fabla, en el suplemento dominical del Heraldo de Aragón, bajo el título de 'Carasol aragonés'.
- L' Academia de l'Aragonés ha publicado en noviembre de 2009 la recopilación titulada 'Zien semanas de Carasol Aragonés', accesible en http://www.academiadelaragones.org/biblio/JMSatue-100Carasol.pdf
José Mª Satué, con Emilio Gastón y José Antonio Labordeta. (homenaje de APUDEPA a Emilio Gastón, febrero 2009, Rte Casa Emilio de Zaragoza)
**ENTREVISTA A JOSÉ Mª SATUÉ: por Faustino Calderón.
http://lospueblosdeshabitados.blogspot.com/2011/04/entrevista-jose-maria-satue-sanroman.html
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