Desde su fundación en el 1971, el Pueblo de Florida celebra cada año en sus actividades culturales una de las competencias más pintorescas que nos resalta como pueblo: El Palo Encebao.  La competencia consiste en formar un equipo de cinco a seis integrantes para tratar de subir un enorme árbol lleno de grasa y quitar el banderín que se encuentra en el tope.  El equipo que lo haga en menos tiempo se lleva un premio de $500.00.  Este evento se realiza en pocos pueblos de la Isla.  Florida es uno de esos pocos pueblos que celebra esta tradición de antaño.