解渴誌(DrinkaZine)首創「碧螺春」創意食譜隆重推出，成功邀請著名食譜作者及烹飪導師Kannis Yeung以解渴誌碧螺春茶作為材料，精心設計多款派對小食的食譜，當中包括：青梅碧螺春特飲、碧螺春奶凍、茶香飯糰、碧螺春香焗雞翼、茶香小丸子伴碧螺春甜湯，以及茶香飄飄（碧螺春茶凍）。
碧螺春茶葉源自蘇州太湖洞庭的名茶，為全國十大名茶之一。古詩云：「入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉」，可見碧螺春素來聞名，撲鼻芳香的清新茶香，令人品茗後心情愉悅。聖誕佳節將至，不少朋友喜歡在家舉行派對，烹調精美小食招呼親朋，是次解渴誌推出的碧螺春創意食譜，不但簡單易做，而且茶香小食更可令派對倍添新意。
是次著名食譜作者及烹飪導師Kannis Yeung親自示範一款特色飲品及五款小食，製作簡易，最適合作為家庭派對小食。(詳見附錄食譜)
解渴誌一向糅合飲品(Drink)與雜誌(Magazine)的概念，在樽身展示實用的資訊。此次首次引入創意食譜概念，旨在將茶文化以創新形式與大眾分享，讓大眾知道茶除了可以品茗細嚐外，更能以茶入饌，製作別出心裁的菜式。碧螺春的茶香的確為烹調食物帶來味覺的新享受，茶香清新不但提神醒胃，恰到好處會散發淡淡的碧螺春茶香，令人心曠神怡。
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食譜作者及烹飪導師Kannis Yeung
Kannis Yeung具備逾8年豐富的職業廚師經驗，是香港少數女性職業廚師之一，著作包括一系列「Cook得起」新派創意食譜、《輕盈健康Cook得起》，以及繪本食譜《懶人甜品》，教大家炮製健康美食。目前Kannis為港燈家政中心及CitySuper擔任烹飪導師。
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