 ENSALADA DE AGUACATE
INGREDIENTES
1 pqte. de gelatina de limòn
1/2 taza de crema dulce Dos Pinos
1/2 taza de mayonesa
2 aguacates grandes
1 cda. de perejil
1 cda. de cebolla
sal al gusto
salsa inglesa
limòn àcido.
PREPARACION
Se disuelve la gelatina en una taza de agua hirviendo. Se bate muy bien la crema dulce y se le agrega a la gelatina junto a la mayonesa. Se saca la pulpa y se tritura con el perejil, la cebolla, la sal, la salsa inglesa y el jugo de limòn. Todo esto se incorpora a la gelatina y se pone a enfriar.
ENSALADA DE POLLO
INGREDIENTES
2 tazas de natilla La Granja Dos Pinos
2 pechugas de pollo
2 tazas de mayonesa
2 lechugas americanas
4 manzanas amarillas
sal y pimienta al gusto
perjil para adornar
PREPARACION
Cocinar el pollo con todos los olores deseados. Partir las manzanas en gajos. Hacer una salsa con la natilla, la mayonesa, sal y pimienta e incorporarle el pollo en trozos. Revelver y por ùltimo agregar la manzana. Con las hojas de lechuga bien lavadas se hacen nidos que se rellenan con la preparaciòn anterior. Se adorna con perejil si se desea.
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