 MOUSSE DE PALMITO
1 lata de palmito cortado en pedacitos
1 caja de queso crema Dos Pinos de 220 grs.
4 cdas. de natilla
1/2 taza de mayonesa
2 cdas. de cebolla picada
2 cdas. de chile dulce rojo picado
2 cdas. de perejil picado
1 cda. de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Licuar la cebolla, el chile dulce y el perejil con el queso crema, la natilla y la mayonesa. Salpimentar y agregar la salsa inglesa.
Pasar a un tazòn. Agregar el palmito picado y mezclar. engrasar un molde, verter la mezcla anterior y refrigerar mìnimo cuatro horas.
Servir con tostaditas de pan español.
BOLITAS DE QUESO
INGREDIENTES
2 Tazas de queso Mozarrella Dos Pinos
1/2 Taza de leche agria
1 taza de jamòm molido
1/2 taza de aceitunas bien picadas
2 cdas. de pepino de encurtido bien picado
2 tazas de manì tostado bien picado
Mantequilla Dos Pinos (la necesaria)
galletas paraa bocas
PREPARACIÒN
Mezclar el queso rallado, la leche agria, el jamòn, las aceitunas, y el pepino. Formar pequeñas bolitas y pasarlas por el manì. Poner mantequilla a las galletas y colocar 1 bolita en el centro de cada una. |